З печерицями
Паста з брокколі, куркою і грибами має дуже цікавий смак і добре відчутний аромат. Тому її не соромно запропонувати несподівано прийшли на вечерю друзів. Для приготування вам знадобляться:
- 187 г охолодженого курячого філе.
- 90 г сирих печериць.
- 50 г свіжої брокколі.
- 45 мл 10% вершків.
- 13 г домашнього сиру.
- Сіль, вода, прованські трави і макарони.
Спочатку потрібно зайнятися філе. Вимиту і нарізану курку викладають в розігріту сковорідку з антипригарним покриттям, заливають невеликою кількістю води і протушивают на слабкому вогні. Через якийсь час до размягчившемуся м’яса додають брокколі, сіль і порізані пластинками печериці. Коли всі інгредієнти будуть практично готові, їх заливають вершками і доповнюють прованськими травами. На завершальному етапі в соус висипають завчасно відварені макарони і домашній сир. Подають таку страву виключно у гарячому вигляді, адже після остигання воно втрачає левову частку своїх початкових смакових характеристик.
