З томатами і солодким перцем
Цей апетитний і дуже ніжний омлет з креветками готується з додаванням великого асортименту овочів. Тому він виходить одночасно смачним, красивим і корисним. Щоб подати його до сніданку, вам потрібно:
- 200 г варено-морожених креветок.
- 2 помідора.
- 2 цибулини.
- 1 солодкий перець.
- 6 яєць.
- 6 ст. л. молока.
- Сіль, зелень і олію.
В розігрітій і змащеній олією сковороді обсмажують півкільця цибулі, по черзі додаючи до нього нашатковану соломкою перець, помідори і креветки. Все це підсолюють і доповнюють рубаною зеленню. На наступному етапі овочі з морепродуктів заливають яйцями, збитими з молоком. Все це прикривають кришкою і тримати на слабкому вогні протягом п’ятнадцяти хвилин.
З корнішонами
Це смачне і досить поживна страва користується величезною популярністю у любителів яєчних сніданків. Завдяки наявності корнішонів воно набуває особливої пікантності і приємний аромат. Для його приготування вам буде потрібно:
- 5 королівських креветок.
- 10 дрібних корнішонів.
- 2 добірних яйця.
- 2 ч. л. майонезу.
- 2 ст. л. сметани.
- Сіль, перець, вода і вершкове масло.
Вимиті креветки відварюють в підсоленому окропі і відкидають на друшляк. Як тільки вони охолонуть, їх очищають і перекладають на тарілку. У невеликій сковороді, змащеній маслом, готують омлет, складається зі збитих яєць, солі, приправ і сметани. Коли він підсмажиться, його змащують майонезом, доповнюють креветками і корнішонами, а потім складають навпіл. Подають такий омлет з гарячими тостами і вершковим маслом.
