З помідорами і сиром
Це соковита і яскрава блюдо не тільки допоможе вгамувати голод, але й підніме настрій на весь наступний день. У ньому вдало поєднуються яйця, овочі і морепродукти. А особливі смакові нотки йому надає присутній у його складі сир. Щоб нагодувати своїх рідних омлетом з креветками і помідорами, вам знадобиться:
- 3 яйця.
- 1 стиглий помідор.
- 100 г очищених креветок.
- 100 г сиру.
- 2 ст. л. лимонного соку.
- Сіль, молоко, вода, зелень, олію і спеції.
Креветки відварюють в підсоленому окропі, відкидають на друшляк і збризкують лимонним соком. Після цього їх викладають у змащену форму, на дні якої вже є шар сирної стружки і скибочки помідор. Все це заливають яйцями, збитими з додаванням молока і спецій, і поміщають в духовку. Готують омлет при стандартній температурі близько десяти хвилин. Перед подачею його декорують свіжою зеленню.
З печерицями
Любителям морепродуктів і грибів можна порадити поповнити свою кулінарну скарбничку ще одним цікавим рецептом омлету з креветками. Фото приготованого за нього страви здатне пробудити апетит навіть у тих, хто звик обходитися без сніданку, тому скоріше розберемося, що входить до його складу. Щоб з ранку нагодувати їм своїх домашніх, вам потрібно:
- 300 г варено-морожених креветок.
- 300 г печериць.
- 100 г сиру.
- 2 зубці часнику.
- 5 яєць.
- 1 цибулина.
- Сіль, зелень і масло.
Почищений півкільцями цибулю шаткують і пасерують на злегка змащеній олією сковороді. Коли він змінить відтінок, до нього висипають нарізані пластинками гриби. Через якийсь час все це доповнюють почищеними варено-мороженими креветками і тиском часником. Буквально через пару хвилин вміст сковороди заливають подсоленными збитими яйцями і недовго тримати на слабкому вогні. Після загустіння омлетною суміші її посипають тертим сиром і накривають кришкою. Як тільки блюдо буде повністю готове, його прибирають з плити і посипають зеленню.
