Оладки з пшоняної каші: несолодкий рецепт
Приготуємо кашу, як описано вище. Але в даній рецептурі не станемо використовувати цукор. Готову кашу, попередньо добре охолоджену (до кімнатної температури), можна взяти цілу, а можна перебити в блендері. В результаті зовнішній вигляд виробів нічим не буде відрізнятися від звичайних – з борошна.
У несолодке основу для майбутніх оладок можна додати сто грамів твердого, протертого сиру. Варіант на любителя – введення в готову масу підсмаженого до бурштинової скоринки, подрібненого ріпчастої цибулі. Також допускається додавання будь-зелені, підходить вашим перевагам.
Після додавання якого-небудь з перерахованих вище компонентів спробуйте основу на сіль. Введіть яйця, перемішайте. Додайте розпушувач і необхідну кількість борошна.
Підсумкове обсмажування виробів проводиться як в попередньому варіанті: на помірному вогні до золотистої боку. Готові оладки викладаємо на широку поверхню, застелену серветками або паперовими кухонними рушниками. Подавати несолодкі оладки будемо зі сметаною.
