Відео про те, як приготувати її на кефірі
Ця окрошка зроблена за рецептом Донський кухні, так було підписано в назві відео.
Інгредієнти:
- Варена картопля — 2 шт.
- Ковбаса (2 види) — 350 гр.
- Огірки — 3 шт.
- Редис — 10-12 шт.
- Яйця варені — 3 шт.
- Сметана — 3 столові ложки
- Кефір — 1 л.
- Вода — 500-700 гр.
- Гірчиця — 1 чайна ложка
- Лимонна кислота — 1/8 чайної ложки
- Сіль, кріп, петрушка, зелена цибуля
А тепер давайте подивимося спосіб приготування.
Легка, апетитна і проста.
Класичний рецепт на воді з оцтом
Ось вам ще один простий і швидкий спосіб. У нас картопля довше вариться буде, ніж ми витратимо час на приготування цього супу.
Інгредієнти:
- Картопля — 4 шт.
- Огірки — 3 шт.
- Яйця варені — 4 шт.
- Ковбаса — 300 гр.
- Цибуля зелена, кріп — по пучку
- Сметана, сіль, оцет яблучний — за смаком
- Вода мінеральна без газу — 1,5 л
1. Всю зелень дрібно наріжте. Ковбасу теж наріжте дрібненько.
2. Таким же чином наріжте картоплю, огірки і варені яйця. Все перемішайте і поставте в холодильник для охолодження.
3. Для подачі покладіть в порційну тарілку, посоліть, додайте сметану, яблучний оцет і охолоджену мінеральну воду.
Між іншим і на воді на смак дуже здорово виходить.
