Хасс
Хасс – один з поширених сортів, який досить часто зустрічається на прилавках магазинів. Має грушоподібну форму, поверхня вкрита жорсткою шкіркою. Відмінна риса цього виду – колір шкірки. Не стиглий продукт має зелене забарвлення, а ближче до дозрівання набуває темно-фіолетовий або шоколадний колір.
Смакові якості так само мають свої відмінності, внутрішність масляниста і м’яка, має трохи горіховий аромат і досить ніжний горіховий смак.
Хасс так само зручний для транспортування, має хорошу ступінь дозрівання дуже рідко псуватися і втрачає свій зовнішній вигляд. Вирощують протягом всього року і доставляється до нас з Кенії, Ізраїлю, Мексики.
Фуерте
Зовні цей сорт авокадо має більш витягнуту форму, шкірка гладка має світло-зелене забарвлення, а внутрішня кісточка невеликого розміру. М’якоть залежно від країни вирощування може бути світло-білого або жовтого кольору, має високу жирність і дуже приємна на смак.
Вирощують його у багатьох країнах і що цікаво, в кожній країні смак даного сорту досить відрізняються один від одного.
Дозрівають плоди в літній та осінній період. У транспортуванні проблематичний і нестабільний.
