Каструлі та інші ємності
Ємності, в яких можна замісити тісто, потрібні декількох об’ємів. Їх використовують і для приготування крему. Наприклад, збивають у мисці крем. Каструлі дають можливість приготувати заварне тісто для профітролей та іншої «заварний» випічки, так улюбленої багатьма.
Пензлики
Кисть з силікону, як і пензлик із звичайною щетинкою – дуже важливі інструменти для кондитера будь-якого рівня. З її допомогою змащують форми для випічки. Також кисть можна застосовувати під час обмазування виробів глазур’ю і кремом.
Звичайні пензлі для акварелі застосовують і в кондитерському мистецтві. Використовують їх для додання більш мальовничого оформлення виробів за допомогою харчових барвників.
Таймер
Щоб випічка вийшла більш вдалою, навіть починаючому кондитеру належить мати таймер. Справа в тому, що випікають бісквітне тісто або готувати солодкий крем потрібно не тільки спираючись на зовнішній вигляд отриманого продукту, часто необхідно за основу брати саме час. З таймером завдання спрощується. Досить виставити необхідний час, через яке припинити дію (збивати або випікати). В результаті виріб виходить більш професійним, красивим і смачним.
