Правильне застосування фольги
Щоб блюдо вийшло ароматним і без сторонніх присмаків, гладка сторона фольги повинна бути зовні, а блискуча всередині. Цілком вистачить одного шару, але при необхідності можна класти і в два. Рекомендується змастити чашу мультиварки соняшниковою олією, щоб фольга не пригоріла. Для того щоб приготувати їжу в фользі в мультиварці, необхідно зробити квадратний “пакет” і в нього складати всі інгредієнти. Краще всього використовувати тонку фольгу, так як товста може порушити поверхню ємності.
Приготування риби у фользі
Готуємо в фользі в мультиварці рибу. Тушку необхідно добре промити, почистити. Обваляти в приправах. Можна додати картоплю і зелень. Щоб картопля не був сухим, слід додати пару ложок оливкової олії. Все загорнути і покласти в каструлю. Налаштувати режим “Гасіння”, і через годину смачна рибка з картоплею готова!
М’ясо у фользі
М’ясо птиці, баранину і свинину можна також запікати у фользі в мультиварці. Якщо приготувати маринад із сметани або кефіру, блюдо вийде більш соковитим, а пряні трави додадуть страві неповторний аромат. М’ясо добре поєднується з овочами. Перед приготуванням необхідно натерти м’ясо спеціями, змішаними з соєвим соусом, потім помістити в чашу мультиварки.
Слід врахувати те, що птах готується швидше, ніж баранина або свинина. Якщо на приготування курки піде 40 хвилин, то більше жирні сорти м’яса будуть готові до вживання тільки через 60-80 хвилин.
