Морквяний торт як в Старбакс: оригінальний рецепт і дієтична версія Дюкану

Морквяний торт з Дюкану

Класичний рецепт торта, безсумнівно, є дуже смачним, але в той же час дуже калорійним. Для тих, хто хоче знизити вагу або підтримує фігуру у формі, краще віддати перевагу дієтичного варіанту морквяного торта “Старбакс”. За Дюкану ви можете використовувати цей рецепт для того, щоб урізноманітнити меню на фінальних етапах закріплення і стабілізації.

Інгредієнти:

• 2 чайні ложки харчової соди;
• 200 г натертої моркви;
• 3 яйця;
• 100 мл сколотин або знежиреного молока або йогурту;
• по половині чайної ложки кориці та імбиру;
• 150 г вівсяних висівок;
• підсолоджувач за смаком (сукралоза або стевія);
• 1 чайна ложка ванільного екстракту.

Рецепт:

1. Відокремте білки від жовтків і збийте білки до твердих піків.
2. Потім ретельно збийте жовтки з цукрозамінником і додайте пахту, ваніль, спеції і соду.
3. Вмішайте в суміш висівки і терту моркву, потім акуратно додайте її до яєчних білків.
4. Вилийте приготовлену суміш у попередньо змащену маслом форму для випічки.
5. Випікайте суміш при 170 градусах протягом 45 хвилин.

Глазур з оригінального рецепту можна зробити, змішавши сир з соком і цедрою лимона і цукрозамінником.