Молочні напої: список, корисні властивості та рецепти приготування

Назва

Користь

Шкоду

Кокосове молоко

Допомагає зміцнити імунітет. Надає антибактеріальну, а також антигрибкову дію. Вміст клітковини благотворно впливає на травну систему. Напій має у складі фруктозу, тому його можна пити людям, які страждають на цукровий діабет. Нормалізує роботу печінки, а також обмінні процеси, що допомагає скинути зайві кілограми. Вміст магнію робить позитивний вплив на нервову систему.

Слід утриматися від вживання людям, схильним до розладів травної системи. Важливо враховувати, що в консервований продукт додаються штучні добавки, що негативно позначається на організмі.

Буйволіноє молоко

Велика кількість кальцію (на 60 відсотків більше, ніж у коров’ячому) зміцнює зубну емаль, волосся, нігті і кістки. Покращує імунітет. Містить вітаміни А, Е і В, а також залізо, магній, мідь і цинк. Вкрай рідко викликає алергічні реакції, тому рекомендується до вживання людям з непереносимістю коров’ячого молока.

З-за високої жирності може викликати розлад.

Шубат

Сприятливо впливає на мозкову активність і роботу нервової системи. Вміст вітамінів і мікроелементів допомагає зміцнити імунітет. На відміну від інших видів молочних продуктів, цей напій містить більше жирів і білків.

Не слід вживати напій при ожирінні і чутливому кишечнику.

Горіхове молоко.

Відмінний варіант для людей, які хочуть замінити коров’яче молоко, тобто для алергетиків або вегетаріанців. Великий плюс напою в тому, що він не містить лактози. До складу входять мінерали і вітаміни групи В, а також РР, А і С.

Шкоду може нанести, якщо у людини є алергія на горіхи.

Тан

Надає благотворний вплив на травний тракт, роботу печінки. Справляється з такою проблемою, як запори. Знижує рівень холестерину. В прохолодному вигляді напій відмінно втамовує спрагу. Низька калорійність допомагає включати його в меню різноманітних дієт. Виводить з організму токсини і шлаки.

Напій, приготований з порушеннями технологічних процесів, може викликати діарею.

Айран

Допомагає зміцнити імунітет і має антибактеріальну дію. Нормалізує роботу травної системи. Напій відмінно бадьорить і втамовує спрагу.

Не рекомендується вживати людям із захворюваннями шлунка, при гастриті або виразці 12-палої кишки.

Пахта

Міститься в напої кальцій відмінно зміцнює кістки, благотворно впливає на стан волосся і зубної емалі. Знижує рівень кислотності та усуває печію в шлунку. Рекомендується людям, які не переносять лактозу. Відмінно справляється з обезводненням і нормалізацією травлення. До складу входять мінерали і вітаміни (В, Е, К, А, С).

Не слід вживати при загостренні гастриту або виразки шлунку, а також при діареї.

Кумис (користь і шкоду)

За рахунок м’якого проносного дії очищає організм. Відмінно справляється з відчуттям голоду або спраги. Підвищує рівень гемоглобіну. Відновлює мікрофлору кишечнику.

При вживанні у великих кількостях, напій може спровокувати діарею.

Мацоні

Білки, які містять напій, спортсменам допомагають наростити м’язову масу. Вживання перед сном допомагає заспокоїти нервову систему. Виводить токсини з організму. Напій багатий амінокислотами, вітамінами (А, D, В), білками і мінеральними речовинами. Покращує кровообіг. Позитивно впливає на роботу нирок і печінки.

Не слід вживати при загостренні захворювань шлунка, так як напій здатний підвищити кислотність.