Принцип виготовлення
Коли шоколад вже розтанув і обраний трафарет, варто уважно вивчити алгоритм того, як зробити метелика з шоколаду на торт. Це найпростіша частина, так як залишаються лише технічні моменти розподілу самого шоколаду.
Виготовлення метелика з шоколаду:
- Візьміть щільний картон і зігнути його навпіл. Альтернативою може виступити стара книга. Кут згину буде визначати ступінь розмаху крил.
- Підготовлений трафарет викладіть на паперовий корпус і зафіксуйте канцелярськими скріпками. Зверху трафарет застеліть поліетиленовим пакетом або харчовою плівкою. Цей елемент варто також закріпити скріпками.
- В поліетиленовий пакет залийте розтоплений шоколад, відріжте маленький куточок. Злегка натискаючи на пакетик з розтопленої солодкістю, розподіліть її по контуру трафарету. Виходить, що вона наноситься на плівку.
- Коли шоколад застигне і повністю охолоне, можна поставити конструкцію приблизно на 10 хвилин у холодильник.
- Витягніть заготівлю і акуратно зніміть метеликів з поліетиленової поверхні.
Тепер можна прикрасити виробом будь-кондитерський шедевр. Таким же чином легко відтворити прості рослинні елементи, які в комбінації з метеликом будуть виглядати гармонійно, доповнювати один одного.
