Корисні властивості
Натуральний пектин – не тільки відмінний загусник, але і вкрай корисний для здоров’я людини компонент, який допомагає звільняти організм від токсинів, продуктів розпаду, зайвого холестерину, важких металів та інших шкідливих речовин. Однак з початком масового виробництва мармеладу натуральний пектин стали замінювати штучним, який такими властивостями, на жаль, не володіє.
Мармеладні черв’ячки в домашніх умовах
Щоб точно бути впевненим в якості і натуральності улюбленого ласощі, можна приготувати його самостійно, тим більше, що для цього не потрібно багато часу і сил. Існує безліч рецептів приготування цієї солодощі, розглянемо найбільш популярні з них.
Отже, як же зробити мармеладних черв’ячків? Для цього знадобляться такі інгредієнти:
- 2 пакетики желатину;
- 500 грамів вишневого або будь-якого іншого фруктово-ягідного пюре;
- 200 грам цукру;
- вода;
- за бажанням натуральні барвники.
Потрібно розбавити желатин водою і поставити його розбухати. Пюре процідити через марлю в каструлю, додати до нього цукор і проварити до повного його розчинення. Влити в киплячий сироп желатин, дочекатися поки він не розчиниться.
Щоб сформувати черв’ячків потрібно пергамент. Папір згорнути в трубочки, розташувати в неглибокій каструлі впритул один до одного. Залити в трубочки желатинову масу, дочекатися повного застигаючи. Смачні домашні мармеладні черв’ячки готові! Залишилося розкрити пергамент і дістати готовий продукт.
