Швидкий рецепт маринованої цибулі для шашлику
Для м’яса цибулю зазвичай мариную з додаванням гострих спеції, щоб надати м’ясу пікантності. Воно виходить дуже смачним і з’їдається ще швидше, ніж саме м’ясо. Бо поглинати його починають ще під час приготування того ж шашлику.
Інгредієнти:
- Цибуля — 4 шт.
- Вода — 250 мл
- Оцет 9% — 3 столові ложки
- Сіль — 1 столова ложка
- Цукор — 1 столова ложка
- Гостра паприка — 0,5 чайної ложки
- Чорний мелений перець — 1/3 чайної ложки
Приготування:
1. Наріжте цибулю кільцями і покладіть в широку ємність. Посипте його цукром, влийте оцет, додайте сіль, паприку і мелений перець.
2. Перемішайте і витримайте буквально 5 хвилин. Маринований лук готовий. Якщо виїхали на пікнік, то зробити його можна заздалегідь будинку. Але він настільки швидко готується, що можна і на природі, поки смажите шашлик, його замаринувати. Перед подачею посипте його свіжим кропом.
Маринований лук в яблучному оцті до оселедця
Яблучний оцет за своїм змістом менш кислотний. До того ж, по своїм властивостям, він благотворно впливає на наш шлунок. А цибуля, маринований в ньому, виходить дуже смачним.
Інгредієнти:
- Цибуля — 3 шт.
- Вода — 200 мл
- Оцет яблучний 6% — 4 столових ложки
- Сіль — 1 столова ложка
- Цукор — 1 столова ложка
- Зелень петрушки — 10 гр
Приготування:
1. Наріжте цибулю тонкими півкільцями. Петрушку дрібно нашаткуйте. Перемішайте їх разом і перекладіть в банку.
2. У ємність налийте теплу кип’ячену воду. Додайте цукор, сіль і оцет. Гарненько перемішайте і влийте в банку з цибулею. Закрийте банку і поставте в холодильник на 30 хвилин.
3. Після витримки злийте маринад і можна вживати цей дуже смачний цибулька з іншими стравою. Він ідеально підходить і до оселедцю, і до м’яса, і до салату. Він може так само бути окремою самостійною закускою.
