Особливості приготування
Варто відразу відзначити, що, незалежно від того, яким способом будуть приготовані манти, з ще не готовим блюдом варто зробити кілька простих маніпуляцій:
- Необхідно рясно змастити кожне виріб розм’якшеним вершковим маслом або, в крайньому випадку, рослинним. Але необхідно змащувати тільки нижню частину виробу.
- Напівфабрикат не можна заморожувати. Хоча деякі кухарі і рекомендують провести дану маніпуляцію, так як після заморозки манти стають більш соковитими.
- Деякі гурмани радять обсмажити напівфабрикат на рослинному маслі до хрусткої скоринки. Зазвичай ця маніпуляція проводиться безпосередньо перед варінням, а не після неї.
Найпростіший спосіб приготування мантів – це вариво на пару в спеціальному пристрої, именующемся мантоваркой. Однак не потрібно купувати її, якщо ви ніколи не готували описуване блюдо. Адже ви не можете знати наперед, чи сподобається вам чи ні.
Як варити манти без мантоварки
А якщо у вас немає мантоварки, то не варто засмучуватися. Можна знайти альтернативні способи приготування даної страви. Далі ми поговоримо про самих простих способи його приготування.
Наприклад, якщо у вас на кухні є мультиварка з функцією “Варка на пару”, то можете сміливо готувати в ній манти. Для цього вам потрібно зробити наступне:
- Налийте в чашу мультиварки достатню кількість води.
- Увімкніть режим Варіння на пару”.
- Поки вода в мультиварці нагрівається, рясно змастіть вершковим маслом деко для приготування на пару.
- Розкладіть на ньому підготовлені манти і встановіть його вже над киплячою водою.
Тривалість приготування залежить від розміру виробів і від потужності мультиварки. У середньому манти даними способом готуються близько 50 хвилин.
