Класика затишного домашнього чаювання – манник. Тісто для пирога зазвичай замішують з кефіром. Дуже зручно, особливо, коли сам кисломолочний продукт часто вживається у повсякденному житті. Із залишків кефіру виходить цілком пристойний пиріг.
Майонез в солодкій випічці – чи можливо?
Для тих, хто не знав: цей універсальний кекс виходить ідеальним, якщо спекти маннік на майонезі. Рецепт з фото представлений нижче в статті. Багато досвідчені господині вважають за краще використовувати саме цей варіант.
Для тих, хто хвилюється з приводу смаку або аромату пирога, варто відзначити, що в готовому маннике на майонезі сам соус не відчувається. Але щоб переконатися на особистому досвіді, варто провести попереднє випробування рецепта. Сподобався спосіб приготування внесіть в свою кулінарну книгу, щоб радувати домочадців і гостей соковитим пирогом до чаю.
Манник на майонезі: рецепт
Загляньте в свій холодильник у пошуках цього соусу і яєць. Якщо дані продукти є, значить, можна починати готувати кекс. А ось і повний перелік інгредієнтів для лепешняку:
- Майонез – достатньо буде одного стакана.
- Цукор – від половини склянки до одного. Зазвичай точну кількість даного компонента в маннике на майонезі залежить від смакових уподобань господині і тих, для кого готується пиріг. Любите солодше – кладіть цукру більше.
- Манна крупа – рівне склянку.
- Борошно – один стакан.
- Яйця – три великих (або чотири невеликих).
- Сода питна – на кінчику чайної ложки. Можна замінити її розпушувачем (10 грамів). Незважаючи на те, що у випічці присутній кислий продукт (майонез), соду краще погасити оцтом.
- По можливості (або за бажанням) кекс можна додати склянку промитого, розпарених родзинок, цедру лимона або апельсина.
Детальний опис приготування лепешняку на майонезі
У досить глибокій мисці замісіть тісто. Для цього спочатку потрібно розбити яйця і змішати їх з цукром. Приділіть даного процесу трохи більше часу, і пиріг вийде пишніше.
Далі в суміш введіть стакан майонезу і соду, попередньо гашене. Висипте стакан манки. Все добре перемішайте. Тепер насипте борошно і знову заважайте основу для майбутнього лепешняку. Додайте родзинки, якщо передбачалося його використання, або цедру цитрусових. Дайте трохи постояти готовому тісту (досить 10-20 хвилин).
В цей час змастіть форму для випічки маслом. Для даної маніпуляції чудово підходить будь-який вид: рослинне або вершкове. Якщо ваша форма, в якій буде готуватися манник, має недолік у вигляді зайвої прилипчивости, помістіть на дно пергамент, змащене маслом. Папір, в цьому випадку, потрібно вирізати по діаметру дна. Ваш пиріг не зруйнується і буде не тільки смачним, але і красивим.
Вилийте тісто в підготовлену форму, поставте її в розігріту до 180 градусів духовку. Зазвичай маннік на майонезі печуть від півгодини до сорока хвилин. Коли поверхня стане золотисто-янтарний, перевірте пиріг, проткнувши зубочисткою.
Готовий кекс можна посипати цукровою пудрою, обмазати будь-яким варенням, згущеним молоком – немає межі фантазії. Експериментуйте з його декором, щоб вибрати найкращий для себе варіант.
