Макарони з рибними консервами – просте у приготуванні і ситне блюдо. Воно відмінно підійде для сімейного сніданку. Ми в статті розглянемо кілька рецептів приготування цієї страви. Але перед цим розповімо, як варити макарони, щоб не злипалися. Адже знати це дуже важливо. Так як злиплі макарони не будуть виглядати апетитно.
Поради по приготуванню
Отже, як варити макарони, щоб не злипалися? По-перше, краще вибирати вироби з твердих сортів пшениці. Вони не тільки корисно, але і практично не злипаються (звичайно ж, при правильному приготуванні).
По-друге, має бути грамотне співвідношення води, солі і виробів. На 1 літр води потрібні 100 грамів макаронів. А солі має бути на це кількість приблизно 10 грам (+- 5 грам).
Третє правило: знадобиться велика каструля. Тобто, якщо ви плануєте варити близько 500 грамів макаронів, то каструля має бути мінімум літра на чотири, а краще – на п’ять. Чим більше буде простору макаронних виробів, тим менше ймовірність того, що вони все-таки злипнуться.
Якщо будете варити спагетті, то перед тим, як кинути їх у воду, не сушіть вироби, кидайте цілими. Інакше не виключений ризик їх злипання. Цілі спагетті все одно підуть під воду приблизно через тридцять–сорок секунд.
Не варіть вироби довше, ніж вказано на упаковці. Якщо написано в інструкції, що готувати потрібно близько трьох хвилин, то так і робіть. В іншому випадку ви їх просто переваріть, і вони злипнуться.
Після того як вироби приготуються, не промийте їх холодною водою. Краще просто перекиньте на друшляк, дайте стекти рідини. Після чого відправте макарони назад в каструлю, додайте кілька ложок соняшникової або оливкової олії.
