Макарони з шинкою і сиром – це просте і ситне блюдо. Щоб воно не перетворилося на безформну масу, важливо не переварити макарони. Вибираючи макарони віддавайте перевагу тим, які зроблені з твердих сортів пшениці, форму можна вибирати будь-яку. Шинка підійде як подкопченная, так і варена, сорт вибирайте на свій розсуд. В макарони з шинкою додають сир, зелень і овочі.
Класичний варіант приготування
Для класичного варіанту приготування макаронів з шинкою потрібні наступні продукти:
- чорний мелений перець (щіпка);
- сіль (за смаком);
- вершкове масло (20 г);
- паста томатна (1 велика ложка);
- шинка (100 г);
- твердий сир (100 г);
- макарони (200 г).
Таку кількість продуктів розраховано на 2 порції. На приготування виїде 30 хвилин (20 хвилин на підготовку і 10 хвилин для приготування).
Інструкція з приготування
Щоб отримати апетитні і смачні макарони з шинкою, потрібно слідувати рекомендаціям по приготуванню:
- Спершу шинку наріжте тонкими смужками і обсмажте на вершковому маслі.
- Подрібніть сир на дрібній тертці.
- Потім потрібно розвести томатну пасту до консистенції кетчупу і додати туди сіль і інші приправи (за смаком). Після чого отриману суміш слід закип’ятити.
- Вскипяченный кетчуп вилийте на сковороду з шинкою і тушкуйте протягом п’яти хвилин.
- Зваріть макарони в підсоленій воді. Важливо їх не переварити! Вироби не повинні бути м’якими. Коли макарони будуть готові, злийте воду.
- Додайте кетчуп.
- Безпосередньо перед подачею макарони потрібно викласти на тарілку і посипати подрібненим сиром.
