Рецепт гречки з курячими ніжками в духовці з використанням рукава
Для втілення рецептури в реальність знадобляться такі інгредієнти:
- Гомілки курячі – 6 – 8 штук.
- Гречана крупа – 2 склянки. Якщо збираєтеся готувати курячі ніжки з гречкою в духовці на велику кількість їдців, то візьміть 3 склянки крупи.
- Цибулина – одна середня.
- Морква – одна велика.
- Спеції, призначені для курки.
- Сіль, лист лавра.
- Окріп – 4 склянки.
- Масло вершкове і дрібно порубана улюблена зелень (за бажанням).
Обробка курячих гомілок
Ніжки промиваємо в холодній воді і розморожуємо, якщо використовується заморожене м’ясо птиці. Розміщуємо їх в каструлю. Обвалюємо гомілки в наборі приправ і солі. Залишаємо в холодильнику мінімум на годину, накривши кришкою. Допускається тримати їх в такому стані всю ніч. У підсумку вийде більш ароматне блюдо.
Підготовка крупи
Гречка з курячими ніжками в рукаві буде перебувати в запареному стані.
Крупу промиваємо в декількох водах. Викладаємо в каструлю для подальшого приготування. Заливаємо дві склянки гречки чотирма склянками окропу. Накриваємо кришкою, даємо настоятися п’ятнадцять хвилин, а самі вирушаємо займатися овочами.
