Мінеральний склад
Цей хмільний напій містить спирт, приблизно 4,5 % вуглеводів, менше 1 % азотовмісних речовин і воду. Серед мікроелементів виділяють наступні:
- Величезна кількість калію. В пів-літровій пляшці пива міститься 200 мг цього корисного елемента. Калій зміцнює м’язи тіла, в тому числі і серцеву. Недолік цього мікроелементу призводить до судом і проблем з нервовою системою. Він регулює кислотно-лужний баланс і допомагає вивести надлишок води з організму. Калій бере участь у багатьох обмінних процесах і не дає холестериновым утворюватися бляшкам на стінках судин.
- За кількістю кальцію пиво мало відрізняється від молока, але на відміну від нього практично не містить жиру і відмінно засвоюється.
- Багато в пиві такого важливого мікроелемента, як цинк. Без нього неможливо уявити нормальне функціонування статевої сфери, як чоловіків, так і жінок. Він підсилює дію антиоксидантів і сам є одним з них. Без цинку неможливо побудова імунної системи, а його недолік позначається на захисних функціях організму. Він впливає на стан волосся, нігтів і шкіри обличчя. Вживаючи щодня достатню кількість цинку, можна уникнути появи прищів і вугрів.
- Є в цьому хмільному напої і фітоестрогени. Вони надзвичайно позитивно впливають на організм людини і борються з деякими видами раку. Постійний прийом фітоестрогенів здатний запобігти виникненню раку молочної залози, простати і товстої кишки.
Фенольні кислоти і поліфеноли потрапляють в пиво завдяки солоду і хмелю. Ці речовини активно борються з першими ознаками остеопорозу. Поліфенол є потужним антиоксидантом, мають також антитромботичні і противоядные властивості.
