Що собою являє лікер “Драмбуи”
Справжній медовий лікер “Драмбуи” випускається однією сім’єю з-під Единбурга з 1906 року. Вміст алкоголю в напої становить 40 %, при цьому витримка досягає 17 років. Лікер дуже цінують за м’який післясмак і прянощі, оскільки в рецепті присутній аніс, гвоздика, верес.
Саме “Драмбуи” вважається окультуреного медовухою, оскільки даний рецепт найбільш близький до споконвічного елю – вересковому меду, хоча проводиться на основі витриманого віскі і витримується в бочках з-під цього алкоголю. Примітно, що самобутній напій лікер “Драмбуи” подається трохи теплим, а справжні цінителі смаку рекомендують його трохи зігріти в руках, перш ніж пити.
Чим можна замінити компоненти
Сам факт того, що в коктейлі “Іржавий цвях” хтось намагається замінити компоненти, привів би в жах шотландця. Однак такі попущення все ж є. Міняти скотч вкрай не рекомендується, оскільки напій буде гірчити, а підсумкова палітра смаку розчарує. Втім, у Мережі зустрічаються навіть такі рецепти, в яких шотландський односолодовий віскі замінили горілкою. Замість лікеру можна використовувати настоянку на аніс, вереску або меді, але більш доступну, а тому -дешеву. Розглянути можна навіть аналогічний алкоголь, але іншої марки. Втім, завжди варто пам’ятати, що коктейль “Іржавий цвях”, фото якого знаходиться вище, не зазнає змін і найбільш приємний у своєму первісному вигляді.
