Води складного складу
Класифікація пляшкових мінеральних вод не обмежується однокомпонентними водами: все в неї входять 31 група, яка відрізняється за катіонним і анионному складу. Найчастіше у воді розчинені і аніони і катіони. Все це знаходить відображення в назві.
Води зі складним мінеральним складом поділяються на:
- хлоридно-сульфатні;
- хлоридно-гідрокарбонатні;
- магнієво-натрієві;
- магнієво-кальцієво-натрієві;
- сульфатно-гідрокарбонатні;
- натрієві хлоридно-сульфатні;
- магнієво-кальцієві та інші.
Розчинені у воді ті чи інші солі, а також відсоткове їх зміст надають напою певний присмак. Наприклад, води, що містять вуглекислий газ, злегка кислят. Хлористоводнева сіль робить напій солоним, луг надає гірко-солоний смак, залозисті елементи – терпкий присмак, сірчані – запах тухлих яєць, сірчанокислі додають гіркоту.
Пити або лікуватися?
Існує і інша класифікація мінеральних вод за призначенням. Якщо систематизація за хімічним складом дає нам уявлення про солях і мінерали, що містяться в певній пляшці, то поділ за призначенням призводить до розуміння, як часто можна пити певну воду і чи варто це робити без спостереження лікаря.
Ця класифікація питних мінеральних вод включає в себе три категорії:
- Лікувальні, що містять більше 10 грам розчинених мінеральних солей на дм3. Такі води слід застосовувати тільки за рекомендацією лікаря й в обмеженій дозі, так як вони здатні чинити певний лікувальний ефект. Часто для їх вживання існують протипоказання. До лікувальних належать “Нижній Кармадон”,”Єсентуки № 17″, “Лисогірська”, “Нагутська № 17”, “Донат Mg”
- Лікувально-столові, які містять від 1 до 10 грам розчинених речовин. Такі води здорова людина може вживати короткий проміжок часу в невеликих кількостях без наслідків для здоров’я. При певних показаннях лікар може призначити вживання лікувально-столової мінеральної води в якості додаткової терапії. До цієї групи відносяться: “Новотерская цілюща”, “Липецький бювет”,”Боржомі”, “Гарчав су”, “Пелистерка”, “Єсентуки № 4”, “Козельская”, “Арджи”
- Столові води, які здорова людина може вживати без ризику для здоров’я в якості щоденного пиття. Їх мінералізація не перевищує 1 грама солей на дм3. “Єсентуки Нова-55”, “Єсентуки Гірська”, “Геленджікская 117” – столові води.
