Варіанти приготування в духовці
Існує два варіанти того, як запекти картопляне пюре з фаршем. У першому випадку воно буде виглядати як запіканка, а в другому воно буде розділено на невеликі порції:
- Класичний варіант. Рясно змастіть глибоку форму для запікання рослинним або вершковим маслом. На дно форми викладіть більше половини картопляного пюре. На нього покладіть начинку з фаршу і цибулі. Злегка втисніть фарш в пюре, а зверху викладіть залишився картоплю. Все це можна полити яйцем або посипати сиром. Запікайте в духовці на температурі 180°С близько 30 хвилин.
- Порційне запікання картоплі з фаршем. Розстеліть на деку пергаментний папір. З картопляного пюре сформуйте кульки розміром з половину кулака. У кульках зробіть невелике заглиблення, насипте туди начинку з фаршу і цибулі. При бажанні, можете посипати зверху сиром. Запікайте при температурі 180°С близько 25 хвилин.
При подачі можна прикрасити страву свіжою зеленню. Картопля, запечена з фаршем, чудово поєднується з легким салатом зі свіжих овочів.
