Каннеллоні зі шпинатом
Це оригінальний варіант приготування. Якщо ви хочете отримати від страви максимум новизни, обов’язково спробуйте каннеллоні з фаршем під соусом бешамель. В духовці вони будуть готуватися самі собою. Смакових ноток додасть використання моцарели і пармезану. Вам знадобиться:
- Паста – упаковка.
- Сир – два види по 100 р.
- Цибуля – кілька штук.
- Фарш – 450 р.
- Зелень – упаковка.
- Молоко – 1 літр.
Простий спосіб приготування соусу
Багато господинь відчувають складності з введенням молока в соус. Утворюються грудки, які дуже складно розбити. Тому можна піти іншим шляхом. Для цього насамперед потрібно закип’ятити молоко. Окремо в сковороді розтопіть масло і обсмажте борошно. Акуратно введіть масу в молоко і доведіть до кипіння. Коли соус загусне, можна додати мускатний горіх і вимкнути.
Недосвідченим господаркам дуже сподобається цей простий рецепт. Каннеллоні з фаршем під соусом бешамель в духовці вийдуть навіть при повній відсутності досвіду. Давайте займемося приготуванням начинки. Для цього обсмажте цибулю і додайте до нього фарш. Шпинат потрібно обдати окропом, нарізати на шматочки і додати до фаршу. Через 5-7 хвилин можна вимикати.
У форму виливаємо трохи соусу і викладаємо начинені макарони. Зверху виливаємо соус. Моцарелу потрібно розім’яти і викласти зверху. Поставте запікатися в духовку на 25 хвилин. Після цього дістаньте, присипте пармезаном і приберіть ще на кілька хвилин у духовку. Любителі сиру можуть збільшити його кількість за смаком.
