З куркою і грибами

Ще один відмінний варіант звичного страви. Начинка виходить дуже ніжна і при цьому апетитна, філе курки доповнюється ароматом білих грибів. Смачно, ситно і гідно святкового столу. Таке блюдо люблять навіть діти.

Вам знадобиться:

  • Філе – 500 р.
  • Цибуля.
  • Заморожені білі гриби – 300 р.
  • Сир – 250 р.
  • Паста – 250 р.
  • Стандартний набір для соусу: молоко, борошно, олію.

Соус готуємо по кожному з представлених вище рецептів. Гриби треба заздалегідь розморозити і нарізати дрібними шматочками. Філе подрібніть в м’ясорубці, а цибулю дрібно наріжте. Першим ділом потрібно обсмажити цибулю, потім додайте гриби і останнім – фарш. Залиште для повного остигання. Начиніть трубочки і залийте соусом. За 10 хвилин до готовності посипте сиром.

Деякі хитрості

Найчастіше рекомендується наповнювати сирі трубочки. У цьому випадку блюдо виходить більш акуратним. Але в деяких рецептах їх потрібно спочатку відварити, після чого начинити. Більш детальну інформацію можна знайти на пачці. Виробник вказує, чи потрібно вироби попередньо відварювати.

Дуже важливий момент. Перед тим як начиняти трубочки, дайте фаршу повністю охолонути. У гарячому вигляді зробити це набагато складніше. Крім того, трубочки будуть розкисати. Не наповнюйте їх занадто щільно, інакше вони розтріскуються і страва виходить не дуже естетичним. І звичайно, потрібно багато сиру. Інакше страва буде не таким смачним. Як і у випадку з піцою, багато сиру не буває.