Калорійність чаю без цукру
Перш за все, нас цікавить сама основа завареного напою без цукру: калорійність на 100 грам чаю в листовому вигляді – 151 ккал. Розсипний байховий вже трохи більш цінний по калоріях, 130 ккал є його межею. Розчинна та гранульований знаходяться на середньому рівні цінності – близько 100-110 ккал на 100 грам. Найменше калорій доводиться на пакетовані чаї: максимально – 90 ккал.
Але не слід думати, що пакетований чай, таким чином, є максимально корисним для людей, які контролюють вагу. Він містить набагато менше корисних речовин і не поповнює організм вітамінами і антиоксидантами, які можна знайти в листовому.
Калорійність чаю з цукром в залежності від виду
Вище ми розглянули калорійність сухої заварки на 100 грам. Калорійність чаю з цукром у вигляді настою набагато нижче, так як більшість речовин залишається в заварці і не потрапляє в напій. Крім того, потрібно враховувати ферментированность заварного сухого чаю.
Чорний чай
Він є продуктом найбільш інтенсивної ферментації. В результаті цього процесу в складі остаточного продукту знаходяться зовсім інші речовини, ніж у вихідній сировині. Чим інтенсивніший процес ферментації триває, тим більше калорій утворюється в сировині.
Чайний настій у чистому вигляді має в середньому 3-5 ккал на 100 мл, за умови того, що заварена 1 чайна ложка сухої маси. Але так як більшість людей п’є напій з великих чашок по 200 мл, то це значення можна збільшити в 2 рази. Таким чином, при вживанні однієї чашки підсолодженого чаю людина отримує до 70 ккал.
Склад чаю з цукром і калорійність на 100 грам будуть визначати, наскільки корисно пити його під час дієти. Цукор як добавка має виняткову харчовою цінністю. Коли людина кладе в чай пару ложок цукру, він збільшує підсумкову кількість калорій в ньому пропорційно кількості підсолоджувача. Додавання в чашку всього однієї чайної ложки піднімає до 35 ккал калорійність чаю з цукром на 100 грам завареного настою.
