Зелений чай
Зелений чай є мінімально ферментованим, а тому в чистому вигляді він практично не калорійний. Це пов’язано з тим, що в зеленому напої немає додаткових вуглеводів, які присутні в ферментированном чорному.
Але при додаванні в такий чай цукру кількість калорій злітає вгору: на 100 мл харчова цінність складе близько 30 ккал, а чашка зеленого чаю вже “збагатив” організм на 60 ккал. Зелений чай з цукром на 100 грам по калорійності (опис чорного напою див. вище) не поступається чорному. Тому при додаванні цукру сорт напою, який ви п’єте, стає неважливим.
Необхідно враховувати калорійність чаю при дотриманні дієти
Облік всіх споживаних продуктів, безсумнівно, важливий при дотриманні дієти. Однак враховувати в щоденному споживанні калорій кожен ковток того чи іншого напою слід тільки при великій його харчової цінності. Чай без цукру не відноситься до калорійним продуктам, а тому його сміливо можна пити щодня, не побоюючись порушити дієту.
Але зовсім інша справа, якщо людина звикла до великої кількості підсолоджувачів в чаї. В цьому випадку вкрай бажано якщо не відмовитися від чаю повністю, то дещо скоротити кількість уживаного цукру, так як він не тільки шкодить дієті, але і знижує загальну корисність випитого. 1-2 ложки цукру на чашку – цілком достатня кількість, яка не завдасть шкоди.
Окремо потрібно зазначити, що повна відмова від цукру також не повинен стати метою при контролі ваги. Людський організм потребує швидких вуглеводах не менше, ніж в інших нутриентах. Особливо цукор важливий для живлення мозку: глюкоза є незамінним джерелом енергії для його активності. Контроль споживання цукру навіть при дотриманні строгих дієт не повинен зводитися до повної відмови від цукру і його демонізації. В справі зміни харчових звичок необхідно з особливою ретельністю дотримуватися помірності.
