Гуляш з макаронами – зручне повсякденна страва. Воно просте, доступне, швидко готується, а головне, воно дуже смачне. У нас під цим блюдом увазі, найчастіше, м’ясо з підливою, яке подають до окремо звареним макаронів.
Насправді гуляш – угорське національне блюдо, і відрізняється воно в цій країні гострим смаком. Являє собою невеликі шматочки м’яса (зазвичай це телятина або яловичина), які гасять з перцем, цибулею, копченим салом і картоплею. В результаті виходить щось на зразок густого супу, його ще називають “колиб”.
Наш рецепт гуляшу з макаронами, звичайно, відрізняється від істинного угорської страви, але м’ясо теж виходить гострим і смачним.
Які продукти потрібні
Для приготування потрібні такі продукти:
- 700 грамів яловичини, телятини або свинини;
- одна морква;
- одна ст. ложка томатного соусу;
- три ст. ложки рослинної олії;
- одна цибулина;
- одна чайна ложка паприки;
- сіль за смаком;
- мелений червоний перець;
- пучок петрушки.
Крім цього, потрібно приготувати макаронні вироби. Для даного рецепту підійдуть дрібні “ріжки”, і буде потрібно приблизно три столові ложки.
