Горошница, чесно кажучи, подобається не всім. Але от якщо приготувати горохову кашу з тушонкою в мультиварці, шанувальників у неї значно додасться. Спробувавши вперше це блюдо, ймовірно, ви зробите його ще раз. Для цього у горошницы є кілька позитивних якостей. Горохова каша з тушонкою в мультиварці – корисне і смачне блюдо, не вимагає великих трудовитрат. До того ж цей варіант рецепту досить економічний. Час виконання каші з гороху з м’ясної консерви значно скорочується, порівняно з тим варіантом, коли м’ясо потрібно готувати «з нуля». Зустрічайте рецепти з фото горохової каші з тушонкою в мультиварці.
Секрет гороху
Щоб страва порадувало ніжною однорідною консистенцією і прискореним часом готування, потрібно за всіма канонами провести попередні маніпуляції з головним інгредієнтом – горохом. Бобові завжди необхідно замочувати перед приготуванням для економії часу і нервів. З цієї причини необхідна за рецептом кількість головного компонента ретельно перебирається для позбавлення від неїстівних частинок, які можуть в нього потрапити. Потім крупу піддають багаторазового промивання в холодній воді, і коли рідина буде прозорою, замочують сухий продукт на п’ять-вісім годин. Горохова каша з тушонкою в мультиварці, приготована за всіма правилами, виходить дуже смачною.
Важлива модель апарату?
Однаково вийде смачною горохова каша з тушонкою в мультиварці «Редмонд» та апараті іншої фірми. Режим «Гасіння», необхідний для приготування ніжною і ситної горошницы, є практично в кожній мультиварці. Тому, якщо у вас в наявності є прилад іншої фірми, не відмовляйте собі в приготуванні каші з м’ясом.
Класичний рецепт
З двох найпростіших рецептів горохової каші з тушонкою в мультиварці починаємо приготування з того, в якому мінімум продуктів. Що знадобиться для його реалізації:
- банку будь-якої м’ясної тушонки;
- горох – 1 склянка, краще застосувати колотий;
- лавровий лист;
- масло пісне без запаху – 3 ложки;
- вода – 3 склянки;
- сіль.
Послідовність приготування каші з гороху
Крупу промиваємо, як описано вище в статті. Замочуємо на ніч або на п’ять-вісім годин. У чашу мультиварки поміщаємо підготовлений інгредієнт, і заливаємо його холодною водою. Додаємо лавровий лист. Апарат підключається до мережі. Виставляємо режим «Гасіння» на п’ятдесят хвилин. Через цей час в чашу додаємо сіль, мелений перець, три ложки олії. Перемішуємо масу і тушкуємо ще хвилин десять. Відкорковуємо банку з м’ясної консерви і викладаємо її вміст до готової горошнице. Знову все перемішуємо і включаємо режим «Підігрів», залишаємо на 10 хвилин.
Дуже просте і дуже ситне блюдо готове.
З морквою і вершковим маслом
Такий варіант горохової каші з тушонкою в мультиварці більш калорійний. Однак багатьом подобається саме він. Що ж входить до складу страви?
Список компонентів:
- одна-дві моркви;
- три склянки води;
- склянка гороху (сухого);
- масло вершкове – 15 грам;
- один лавровий лист;
- перець і сіль за особистим уподобанням;
- банку свинячий (або будь-який інший) тушонки;
- зелень (опційно).
Як готувати?
Горох промиваємо, і коли вода стане прозорою, залишаємо для набухання на деякий час (5-8 годин). Після цього споліскуємо продукт і використовуємо для рецептури. Моркву ретельно миємо, чистимо верхню шкірку. Подрібнюємо цей коренеплід, як завгодно. Можна різати кільцями або півкільцями, можна брусками і кубиками. Допускається навіть використання терки будь-якої фракції, головне, щоб спосіб подрібнення відповідав вашим уявленням про смак і красу.
Підсолюємо інгредієнти, пам’ятаючи про те, що в м’ясній консерві теж буде сіль. Додаємо до гороху та моркви лист лавра. Заливаємо воду в чашу апарату і, накривши кришкою, витримуємо в режимі «Гасіння» 50 хвилин. Відкриваємо каструлю, додаємо перець і вершкове масло. Відправляємо гаситися ще на 8 хвилин.
Вводимо м’ясну тушонку. Тримаємо кашу на «Гасіння» три хвилини. Перемішуємо і, накривши кришкою, залишаємо вимкнений апарат на 10 хвилин.
З цибулею та морквою
Цей варіант схожий на два попередні. Проте відрізняється наявністю ріпчастої цибулі. Для любителів цибулі і гороху рецепт є найбільш кращим. Каша виходить ароматніше і можна ненавмисно з’їсти більше, ніж збиралися.
Склад:
- три склянки чистої води;
- склянка гороху, попередньо замочений;
- цибулина – велика і соковита;
- тушонка – одна банка;
- морква – одна штука;
- масло пісне або вершкове – на вибір;
- лавровий лист;
- сіль і перець – за особистим смаком.
Готуємо горохову кашу
Цибулю і моркву очистити і подрібнити будь-яким способом. На дно чаші налити олію. Викласти моркву і цибулю. Зверху висипати горох і лавровий лист. Тепер поміщаємо в апарат всю банку тушонки. Злегка солимо і перчимо. Заливаємо киплячою водою. Задайте програму «Тушкування» на 90 хвилин. Коли апарат просигналізує про готовність горохової каші з м’ясної тушонкою, відкрийте його і знову перемішайте. Готова каша розкладається по тарілках. При бажанні можна додати трохи вершкового масла або прикрасити зеленню.
