Протипоказання
Незважаючи на свою багату харчову цінність, ріпчаста цибуля показаний не всім людям. Це овоч, який важко перетравлювати. Таким чином, якщо ви страждаєте захворюваннями травної системи (виразками шлунка або дванадцятипалої кишки, проблемами печінки, спастичним запором і т. д.), то рекомендується уникати його споживання. Слід обмежити овоч в раціоні літніх людей і дітей.
Маринований продукт
Мариновану ріпчасту цибулю володіє прекрасним ароматом, який додає характер більш ніж одному блюду. Він прекрасно поєднується з бутербродами, м’ясом, салатами або стравами на основі бобів. Його підготовка займає близько 10 хвилин, зберігається в холодильнику протягом кількох тижнів.
Інгредієнти:
- цибуля – 3 шт., червоний, великий;
- винний оцет – 1 і 1/2 склянки, з червоним вином;
- вода – 1/2 чашки;
- коричневий цукор – 1 чашка;
- гвоздика – 8 шт.;
- лавровий лист – 2 шт.;
- коріандр – 1/2 чайної ложки;
- кмин – 1/4 чайні ложки.
Підготовка:
Нарізати цибулю на тонкі скибочки. Покладіть в банку. Змішайте всі інгредієнти в каструлі, доведіть до кипіння. Гарячий цибулю покласти в стерильні банки і закрити кришкою. Почати їсти в перші 24 години після приготування.
