Які кулінарні асоціації приходять на розум середньостатистичній людині при згадці Німеччини? Звичайно, це картопляний салат, пиво і німецькі сосиски. Кожного туриста і гостя тут зустрічають пивом і традиційної вечіркою з грилем. Ковбасний різноманітність у ФРН практично так само велике, як сирне у Франції, і тому недосвідчений покупець може розгубитися. Які сосиски особливо популярні в Німеччині і з чим їх їдять?

Рай для любителів ковбас

Без сосисок і ковбас не обходиться жоден німецький свято. Та що вже там, мабуть, без цього не обходиться жоден сніданок в будь-німецькій родині. Чайна ковбаса на сніданок бутерброд на вечерю, гриль по вихідним.

Сосисок в Німеччині велика різноманітність і безліч: з свинини, яловичини, різного виду птиці, змішаного фаршу, сосиски, готові до вживання і потребують варіння або приготування на грилі. Сосиски коктейльні, сосиски з сиром, сосиски із сої – кожен знайде собі щось до душі.

Німецькі сосиски в банках

Серед усього цього ковбасного різноманітності досить складно загубитися. Дуже часто в Німеччині можна зустріти сосиски в банках. Це одна з найпоширеніших тар для продажу та зберігання. Банки можуть бути і консервними, і скляними, зміст від цього не змінюється, як правило, всередині запечатані віденські сосиски (Wiener würstchen) – ковбасний виріб із суміші яловичого і свинячого фаршу.

Такі сосиски – це улюблені ласощі всіх німецьких дітей, дуже часто їх дають на сніданок в садок або школу. Віденські сосиски можуть бути стандартними довгими, а можуть бути в міні-форматі – для дітей або вечірки. Такі сосиски дуже зручно використовувати для сервіровки канапе.

Сосиски в банку зазвичай зберігаються в спеціальному розчині, де вони не сохнуть, не втрачають своїх смакових якостей і не псуються. Треба сказати, що і термін зберігання таких виробів досить тривалий – 6-7 місяців