Рецепт лікеру з вишні і черешні
Інгредієнти, які знадобляться для приготування напою, достатньо прості. Вам знадобиться:
- Кілограм черешні;
- Кілограм вишні;
- Два літри коньяку;
- 250 грам паленого цукру.
Спосіб приготування
Щоб самостійно відтворити неповторний смак описуваного напою, потрібно виконати декілька дій.
- Ягоди можна змішати разом, а потім звільнити від кісточок. Далі ці самі кісточки потрібно подрібнити: наприклад, потовкти.
- Далі змішуються ягоди, подрібнені кісточки і алкоголь. Це все потрібно перелити в тару з широким горлом і покрити рушником, міцно його зафіксувавши. Напій буде настоюватися півтора місяця.
- Далі потрібно приготувати сироп з паленого цукру, охолодити його і вилити в напій. Все це щільно закривається і варто ще тиждень.
- Потім вийшов лікер потрібно ретельно профільтрувати, бажано пару раз, а далі можна розливати по пляшках. Важливий момент: вживати напій можна буде тільки через три-чотири місяці.
Лікер з вишні, з лимоном і корицею
Існує ще один нескладний рецепт приготування черрі-бренді в домашніх умовах. Напій виходить дуже схожим на оригінал, а готується досить просто. Так би мовити, спосіб для лінивих.
Цей лікер подається як дижестив, тобто після їжі, так як він позитивно впливає на травлення. Його, як і всі напої такого типу подають в чарці з тонкими стінками і на тонкій ніжці.
Напій стане прекрасним супроводом до кави, фруктів або морозива.
Що потрібно:
- Вишня – два з половиною кілограми.
- Цукор – півтора кілограма.
- Горілка (можна інший міцний алкоголь) – півлітра.
- Цедра одного лимона.
- Кориця – одна паличка.
- Гвоздика – три штуки.
