Буряк з часником і сметаною: рецепт салату, поради з приготування

Буряк з часником і сметаною: рецепт з картоплею

З чого будемо робити:

• 0,5 кг буряка;
• 250 г картоплі;
• 5 ст. ложок сметани;
• 2-3 часникові часточки;
• 3 ч. ложки гірчиці;
• 1 ч. ложка цукру;
• сіль – за смаком.

Спосіб приготування:

1. Буряк відварюємо, чистимо від шкірки і натираємо на крупній тертці.
2. Картоплю варимо в мундирі. Потім охолоджуємо, чистимо і натираємо так само, як буряк.
3. З’єднуємо натерті овочі.
4. Подрібнюємо часник і додаємо до овочів.
5. Доповнюємо сіллю, цукром і гірчицею.
6. Заправляємо сметаною і перемішуємо.
7. Готовий салат розкладаємо по порційних тарілках і прикрашаємо гілочкою зелені.

З додаванням яєць

Салат з буряка зі сметаною і часником дуже добре поєднується з вареними яйцями. Смак виходить легким і пікантним. Головне достоїнство цього салату – для його приготування не потрібно багато часу і продуктів.

Складові рецепту:

• 2 невеликі буряків;
• 2-3 варених яйця;
• 100 г сиру;
• 2 зубчики часнику;
• 70 мл сметани;
• сіль – за смаком.

Як робити:

1. Відварити буряк, почистити і натерти на крупній тертці.
2. Сир також натерти крупно і додати до буряка.
3. Відварити яйця круто, остудити і натерти на тертці. Додати до буряка.
4. Часник пропустити через чеснокодавку і відправити до інших компонентів.
5. Посолити, за бажанням поперчити.
6. Заправити сметаною і ретельно перемішати.