Закуска в італійському стилі з в’яленими томатами та прошутто
Інгредієнт з такою незвичною назвою – в’ялена шинка з окосту, натертого морською сіллю. Батьківщина делікатесу – все та ж Італія. Брускетта з прошутто і в’яленими помідорами має воістину приголомшливий смак, здатний вразити уяву будь-якого гурмана. Між тим зробити її зовсім нескладно.
Для приготування брускетти потрібно:
- два багета;
- упаковка сиру «Філадельфія» (200-250 грам);
- 20 мілілітрів оливкової олії;
- 100 грам в’ялених томатів;
- 60-80 грамів прошутто.
Кількість інгредієнтів також можна варіювати на свій розсуд.
Опис процесу приготування
Багет нарізати шматочками товщиною близько 1 см. Робити це слід під кутом, щоб закуска виглядала більш привабливо. Помістити основний інгредієнт на деко і змастити маслом. Відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 5 хвилин. Підсушені шматочки вийняти і залишити до повного охолодження.
Кожен скибочку рясно намазати м’яким сиром. Прошутто нарізати тонкими стрічками, які розподілити по всій довжині шматочків. Зверху помістити в’ялені помідори, подрібнені на свій розсуд.
Готову брускетту посолити і трохи збризнути оливковою олією. За бажанням закуску можна прикрасити базиліком або будь-якою іншою зеленню.
