Пам’ятайте про алергічних реакціях
Перш ніж готувати горішки в цукрі, згадайте, чи немає у вас або у кого-небудь з вашої родини алергічних реакцій на горіхи. Багато хто навіть не підозрюють про те, що подібна реакція може існувати, а хтось може забути цей нюанс, захопившись приготуванням ласощі.
Також обережність слід проявити, якщо ваші діти стануть їсти арахіс в цукрі, приготований вами. Дайте спочатку одну-дві штучки і тільки через годину-півтора пригощайте дитини цими ласощами. Обережність необхідна, щоб виключити можливість бурхливої реакції організму на цей продукт.
Арахіс в жженом цукрі (на сковороді)
Ви переконалися у повній безпеці цієї закуски для всього сімейства і тому приступимо до збору інгредієнтів і попередньої їх підготовки.
Купуйте горіхи без шкарлупи. Плівка, якою покрито кожне ядерце, зійде з них самостійно в процесі обсмажування.
Переконайтеся, що у ваших засіках є цукор.
Смажимо арахіс
Промийте боби арахісу. Підсушіть їх за допомогою чистого рушники. Не важливо, паперове або тканинне полотно ви станете використовувати. Сковороду поставте на плиту і добре розігрійте.
Висипайте підготовлені ядра рівномірно, щоб покрилося дно посуду. Смажте, помішуючи, на середньому вогні. Час приготування 12-15 хвилин. Готові ядра легко ламаються і всередині мають золотистий відтінок.
