Традиція прикрашати будинок красивими вінками на Новий рік і Різдво стає все популярнішою і в нашій країні. Пропонуємо вам прикрасити новорічний стіл 2014 різдвяним вінком, але не простим, а їстівним.
Оформлення у вигляді різдвяного вінка виглядає ефектно, красиво і по-справжньому святково. Відтворити таку концепцію при оформленні салату дуже просто. Отже, готуємо смачний салат – новорічний вінок.
Інгредієнти:
Яйця – 4 шт.
Філе куряче – 600-700 г
Солодкий перець – 2 шт.
Ріпчаста цибуля – 2 шт.
Рослинна олія
Майонез
Сіль
Для прикраси:
Червоний солодкий перець
Маслини
Петрушка
Морква
На блюдо ставимо роз’ємну форму для випічки, центр поміщаємо банку меншого діаметру. Щоб банку не впала, наповніть її крупою.
Варимо м’ясо і нарізаємо кубиками. Перший шар: викладаємо м’ясо кільцем навколо банки, промазуємо майонезом.
Перець запікається в духовці, видаляємо шкірку, ріжемо кубиками й викладаємо другим шаром.
Цибулю ріжемо кубиками, обсмажується до світло-золотистого кольору, присаливаем і остуджуємо. Викладаємо на перець і змащуємо майонезом.
Варимо яйця, подрібнюємо на крупній тертці і формуємо наступний шар.
Після цього акуратно виймаємо з центру салату банку, знімаємо форму і промазуємо майонезом весь вінок-салат. Прикрашаємо гілочками кропу, з вареної моркви робимо стрічки-смужки і викладаємо по вінку. Прикрашаємо маслинами і кружечками червоного перцю. Охолодіть салат перед подачею на стіл. Смачних і яскравих вам свят!
