Правильне харчування, яке буде збагачувати організм вітамінами і корисними мікроелементами, не обов’язково повинно бути прісними і не дуже смачним. Це стосується і сніданків. Приготувавши будинку гранолу з різними добавками, можна вранці перекусити смачною і корисною їжею.
Гранола на сніданок своїми руками
Склад інгредієнтів:
- Суміш горіхів і насіння – 2 склянки.
- Мед – 6 столових ложок.
- Вівсяні пластівці – 4 склянки.
- Вода – 1 стакан.
Приготування
Саме сніданок заряджає організм енергією на цілий день. Тому він повинен бути ситним, корисним, а також смачним. Існує продукт, здатний поєднувати в собі всі ці якості? Звичайно ж. Це гранола, яка є диво-сніданком, здатною надовго втамувати голод, забезпечити організм вітамінами та іншими корисними речовинами. При цьому вона ще й дуже смачна. Основним інгредієнтом гранолы є вівсяні пластівці, в які додають курагу, фініки, кунжут, родзинки, насіння, ягоди, мед, горіхи і багато іншого. У складі такого корисного сніданку присутні виключно натуральні інгредієнти. Приготуйте для себе і своїх близьких.
Розглянемо, як зробити гранолу в домашніх умовах. Готується вона зовсім легко. Рецепт гранолы в домашніх умовах в духовці дуже простий. Для початку на деко для випікання покладіть пергаментний папір. Потім по всьому дну дека розкладіть необхідну кількість вівсяних пластівців. Помістіть деко в піч і згідно з рецептом гранолы в домашніх умовах в духовці підсушуйте десять хвилин при температурі сто шістдесят градусів.
Обов’язково потрібно стежити за тим, щоб пластівці не пригоріли в духовці. Для цього необхідно періодично діставати деко і перемішувати продукт. Після того, як пластівці будуть підсушені, до них потрібно висипати горіхи і насіння. Перемішати сухі компоненти гранолы між собою і помістити в духовку ще на десять хвилин. Далі за рецептом з фото гранолы, в домашніх умовах приготовленої, треба в невеликій ємності змішати гарячу воду і мед. Добре розмішати мед у воді і рівномірно розлити отриману рідку суміш на підсушені вівсяні пластівці з горіхами.
Ретельно перемішати і знову помістити в духовку приблизно на двадцять п’ять хвилин. Перемішувати знаходяться на деку інгредієнти гранолы обов’язково потрібно з інтервалом у п’ять хвилин. Перед останніми п’ятьма хвилинами можна за бажанням до основних інгредієнтів ще додати подрібнену курагу, фініки або ж родзинки. Перемішати і закінчити приготування гранолы в духовці в домашніх умовах. Корисний та смачний сніданок готовий. Зберігати приготовану вдома гранолу можна до двох тижнів в скляному посуді з закритою кришкою.
Гранола, приготована на сковороді
Перелік продуктів:
- Кукурудзяні пластівці – 1 стакан.
- Вівсяні пластівці – 1 стакан.
- Цукор – 2 столові ложки.
- Арахіс – 3 столові ложки.
- Родзинки – 3 столові ложки.
- Насіння соняшнику – 3 столові ложки.
- Мед – 2 столові ложки.
- Насіння гарбуза – 3 столові ложки.
Спосіб приготування
Дорослим і дітям, які не можуть змусити себе з’їсти на сніданок повноцінну гарячу їжу з-за відсутності апетиту, ідеально підійде гранола. Незважаючи на невеликий обсяг спожитої порції, вона набагато питательней і корисніше інших продуктів і її цілком вистачає, щоб дотягнути до обіду. Ще одна перевага гранолы на сніданок – її різноманітність. Щоранку у вас на столі може бути абсолютно різний за складом інгредієнтів сніданок, але незмінно смачний і корисний.
Поетапно розберемо, як зробити гранолу в домашніх умовах на сковороді. Попередньо потрібно порубати гострим ножем арахіс. Далі в сковороду пересипати кукурудзяні та вівсяні пластівці, насіння соняшника та гарбуза, арахіс рубаний і цукор. Перемішати і поставити на слабкий вогонь. Постійно помішувати і дочекатися, коли цукор розплавиться і покриє собою всі знаходяться в сковороді компоненти гранолы. Потім вимкнути вогонь і не припиняти перемішувати, поки інгредієнти повністю не охолонуть.
Якщо цього не робити, все компоненти гранолы просто склеятся між собою і ні про яке розсипчастою і хрусткому сніданку не буде йти і мови. Після охолодження у відповідності з рецептом гранолы, в домашніх умовах приготовленої, потрібно додати промитий і підсушений родзинки. Перемішати його з іншими компонентами, після цього можна розкладати приготований сніданок по тарілках. Подаючи на стіл, полити невеликою кількістю меду. Такий повноцінний сніданок дуже легко приготувати. І його з задоволенням з’їдять як дорослі, так і діти.
Гранола на сніданок з бананом
Інгредієнти для гранолы:
- Банани – 2 штуки.
- Вівсяні пластівці – 250 грам.
- Оливкова олія – 20 мілілітрів.
- Волоські горіхи – 150 грам.
- Кориця – 5 грам.
- Гарбузове насіння – 50 грам.
- Мед – 50 грам.
Процес приготування
Даний рецепт приготування гранолы в домашніх умовах з бананом є одним з багатьох варіантів корисного сніданку, тільки менше солодкого. Банан служить еквівалентом цукру, якого цілком вистачає, щоб підсолодити блюдо і при цьому його не перевантажити. Далі розберемо детальніше, як зробити гранолу в домашніх умовах з бананом. Для початку треба включити духовку і дочекатися її нагрівання до двохсот градусів.
Потім один очищений банан розрізати на три частини, помістити в невелику посуд і пюрировать блендером. Потім в посуд з бананом влити оливкову олію і додати корицю. Розмішати в однорідну суміш. В окремий посуд великого розміру всипати вівсяні пластівці і додати до них бананове пюре. Розмішати і залишити на десять хвилин. Після чого викласти в суміш пластівців і банана гарбузове насіння, трохи подрібнені блендером волоські горіхи і добре перемішати. Розкласти масу рівномірно на деко і помістити в духовку.
Запікати гранолу в духовці двадцять п’ять хвилин, періодично діставати і перемішувати. Після приготування додати нарізану кільцями другий банан і заправити все медом. Перемішати і розкласти гранолу по піалах. Запропонувати смачний і корисний вітамінний сніданок своїм близьким, які по достоїнству оцінять приготоване вами блюдо.
Низькокалорійна гранола
Необхідні продукти:
- Чорнослив – 100 грам.
- Апельсини – 3 штуки.
- Вівсяні пластівці – 400 грам.
- Яблука – 2 штуки.
- Родзинки – 100 грам.
- Банани – 4 штуки.
- Арахіс – 150 грам.
- Кокосове масло – 100 мілілітрів.
Як готувати низькокалорійну гранолу
У чому різниця між домашньою і магазинної гранолой? Домашня не обмежує вас при приготуванні вибором вхідних у неї компонентів. Ви можете використовувати тільки ті інгредієнти, які вам подобаються. За вами залишається вибір кількості вживаного цукру. Його можна додати трохи більше або менше. А можна, як у даному рецепті гранолы, в домашніх умовах приготовленої, його взагалі виключити. Так що всі переваги приготування цієї страви вдома наявності.
Зацікавилися, як зробити гранолу в домашніх умовах менш калорійною? Тоді приступимо. Варто відзначити, що гранола, при приготуванні якої не був використаний цукор, нічим не відрізняється за смаком від інших солодких варіацій. Пюрированные фрукти чудово замінюють цукор, завдяки чому калорійність страви значно знижується. Таку гранолу зможуть собі дозволити вживати всі, хто підраховує з’їдені калорії. Крім того, пектин, що міститься у фруктах, добре з’єднає між собою сухі компоненти.
Деякі інгредієнти потребують невеликої попередньої підготовки. Чорнослив нарізати довільно на невеликі шматочки. Банани почистити і розрізати навпіл. Яблука вимити, розрізати на чотири частини і видалити з них серцевину. Апельсини очистити від шкірки і порізати навпіл. У чашу блендера покласти банани, яблука і половинки апельсинів і подрібнити до стану пюре. Після чого в чашу влити кокосове масло, а також додати родзинки, чорнослив і вівсяні пластівці. Всі компоненти добре перемішати і розкласти на деку. Помістити в розігріту до ста сімдесяти градусів духовку. Запікати низькокалорійну гранолу сорок хвилин, пам’ятаючи про те, що періодично компоненти потрібно перемішувати.
Гранола за п’ять хвилин в мікрохвильовці
Вам знадобиться:
- Вівсяні пластівці – 120 грам.
- Кокосова стружка – 30 грам.
- Мед – 100 мілілітрів.
- Вода – 60 мілілітрів.
- Родзинки – 60 грам.
- Горіхи – 120 грам.
Готуємо за рецептом
Кухня сучасної господині оснащена всілякими побутовими приладами для полегшення і прискорення процесу приготування їжі. Тому для багатьох гранола за п’ять хвилин в мікрохвильовці – це вже не фантастика, а буденна реальність. Для приготування потрібно взяти рецепт з фото гранолы, в домашніх умовах приготованою. Даний варіант підходить тим, хто обмежений вранці в часі, а поснідати хоче чимось поживним і корисним.
Крім того, страва готується безпосередньо в гуртках, в яких потім буде подано на стіл. Сам процес приготування дуже простий. Всі компоненти змішати в одній посуді і розкласти в рівних кількостях у три гуртки. Помістити їх в мікрохвильовку і включити агрегат на максимальну потужність. Готувати рівно п’ять хвилин. Сніданок для сім’ї з трьох чоловік, на приготування якого пішло всього кілька хвилин, готовий.
Ароматна гранола в мультиварці
Які потрібні інгредієнти:
- Інжир – 100 грам.
- Мак – 2 столові ложки.
- Арахіс – 100 грам.
- Вівсяні пластівці – 500 грам.
- Курага – 100 грам.
- Мелена кориця – 1 десертна ложка.
- Волоські горіхи – 100 грам.
- Рідкий мед – 4 столові ложки.
- Родзинки – 100 грам.
- Кокосова стружка – 2 столові ложки.
- Кунжут – 2 столові ложки.
- Кешью – 100 грам.
- Оливкова олія – 3 столові ложки.
Готуємо гранолу в мультиварці
Гранола – це блюдо, яке можна рекомендувати вживати на сніданок практично всім, особливо дітям. Також воно може чудово замінити малюкам звичні, але такі шкідливі солодощі, придбані в магазині. Як зробити гранолу будинку і порадувати своїх домочадців не тільки смачною, але і корисною їжею? Дуже просто зробити це в мультиварці. Першими розрізаємо гострим ножем або в блендері всі горіхи. Потім в глибоку посуд потрібно висипати вівсяні пластівці, кокосову стружку, подрібнені горіхи, мак, мелену корицю і кунжут. Перемішати всі компоненти один з одним.
Влити в посуд до перемішаним сухих інгредієнтів рідкий мед, а також оливкова олія і знову все перемішати. Далі підняти кришку мультиварки і на дно покласти фольгу для випікання. Перекласти приготовану суміш із посуду в чашу мультиварки і включити апарат в режим «Випічка». Готувати гранолу п’ятдесят хвилин. При приготуванні обов’язково треба досить часто перемішувати.
Поки йде процес запікання гранолы в мультиварці, потрібно підготувати сухофрукти. Їх необхідно промити під краном і трохи підсушити. Курагу і інжир нарізати шматочками, а родзинки залишити цілою. Після того як час, відведений для приготування гранолы, мине, у чашу мультиварки викласти всі сухофрукти і перемішати. Опустити кришку і дати страві повністю охолонути. Суха і хрустка гранола готова. Для подачі до сніданку потрібну кількість продукту перекласти в закриту ємність. Залити кип’яченим молоком, закрити кришкою і дати настоятися п’ятнадцять-двадцять хвилин. Після чого смачне і корисне блюдо можна подати до столу. Молоко за вибором можна замінити на йогурт або кефір.
Прості і перевірені рецепти допоможуть заготовити на деякий час смачний сніданок, який буде містити тільки улюблені інгредієнти. Також такий перекус можна вживати не тільки вранці, але і ввечері, коли хочеться чогось смачного, але не варто їсти важку їжу.
