Не у кожної господині є на кухні ваги, і багато звикли справлятися і так, відмірюючи продукти “на око” Але трапляється, що потрібно приготувати що-то за новим рецептом, де всі пропорції повинні бути строго дотримані. Як виміряти грами без ваг? Звичайно, є безліч способів, і міра буде практично вірною, але все одно з невеликими відхиленнями. В даній статті поговоримо про те, як виміряти грами без ваг сухих продуктів.
Таблиця ваги
Таку підказку можна зустріти в куховарській книзі або ж скористатися тією, що дана в статті. Користуватися таблицею дуже зручно, так як в ній записано вага продуктів в грамах при наповненні який-небудь посуду. Наприклад, в одній чайній ложці міститься 5-7 грам цукру, в їдальні – 25, а в звичайному гранчастій склянці – 200 грам, якщо заповнити його до самого верху.
Завмер рукою
Відомий хороший народний метод, який допоможе вирішити задачу про те, як виміряти грами без ваг. Цей спосіб зручний тим, хто не хоче виснажувати себе математичними розрахунками. Мінус методу – лише приблизний результат.
- Якщо потрібно відміряти шматок риби або м’яса в 100 грам, то подивитеся на долоню жінки – й розмір, і товщина буде відповідати 100 грамам. Якщо брати за приклад чоловічу руку, то додаємо 50 грам.
- Якщо потрібно відміряти порцію крупи, 200 грам буде дорівнювати розміру жіночого кулака і приблизно 250-280 – розміру чоловічого.
Обсяг посуду
У господарському магазині можна придбати спеціальні ємності з прозорого пластика або скла, на стінках яких будуть прописані заходи ваги в грамах рідких і сипучих продуктів.
Якщо посуду немає, скористайтеся будь чашкою, обсяг якої вам точно відомий. Наприклад, у вас миска об’ємом в 100 грам, а вам потрібно відміряти 50 грам. Тоді просто наповніть цю миску наполовину і отримаєте необхідну кількість продукту.
Зошита в клітку
Посуд і руки – це, звичайно, добре, але що робити, якщо потрібно відміряти, наприклад, марганець? Брати порошок “на око” абсолютно неприйнятно, і тоді виникає резонне питання: “Як виміряти 1 грам без ваг?”
Пропонуємо скористатися старовинним методом, він виручив вже величезне число господинь.
- Насипте порошок в чайну ложку без верху, це буде 5 грам.
- Висипте порошок на зошита в клітку, розподіліть його по клітинам рівною смугою так, щоб вона зайняла 10 клітин.
- Дві клітини – це і буде грам.
Якщо баночка з порошком ще не відкрита, то можна скористатися більш простим способом – подивитися вага нетто на упаковці. Якщо там значиться 10 грам, то висипайте на лист так, щоб смужка зайняла 20 клітин, і 2 з них будуть дорівнювати 1 граму.
Як виміряти дріжджі в грамах без ваг? Скористайтеся цим же методом. Якщо потрібно взяти 5 грамів цього продукту, то сміливо беріть 1 чайну ложку без гірки.
Для вимірювання борошна такий спосіб не працює, так як вона більш щільна і важити буде більше. Пропонуємо розглянути варіанти того, як виміряти борошно в грамах без ваг.
Чайна та столова ложка для борошна
Коли немає ваг, то допоможе відміряти невелику кількість борошна звичайна ложка. Продукт повинен бути не просіяним, вимірюйте відразу з упаковки.
- Загребіть чайною ложкою борошно, злегка потрясіть з боку в бік, але так, щоб гірка не впала, просто потрібно струсити зайве. Все, що залишилося – це 10 грам. Тобто, якщо вам потрібно взяти 50 грам борошна, то кладіть 5 ложок з гіркою.
- Простіше скористатися стандартною столовою ложкою. Нагребите борошно з гіркою, злегка потрясіть, все, що залишилося – 25 грам. Якщо потрібно 50 грам, то кладіть дві.
З цього ж розрахунку стає зрозуміло, як виміряти 100 грам без ваг, якщо мова йде про борошні.
Стакан для виміру борошна
Якщо у вас на кухні є звичайний гранований стакан, то він стане справжнім помічником при вимірі продуктів. Обсяг його становить 250 мл до обідка, і це підходить для виміру рідини. Що стосується борошна, то нам потрібно відміряти грами, а робиться це наступним способом:
- Акуратно за допомогою ложки заповніть склянку до обідка. Борошно при цьому не потрібно трясти і приймати, вага значно збільшиться. Розподіліть продукт рівно по обідку, і у вас вийде майже рівно 160 грам.
- Якщо заповнити склянку до самих країв, то буде 180 грам.
- У разі, коли є склянку об’ємом 200 мл, то вага складе 130 грам при заповненні до обідка.
Саме так відміряється борошно склянками. Багато роблять помилку, вважаючи, що стакан об’ємом 200 мл вміщує 200 грам борошна, і кладуть стільки при приготуванні страви. Грами і миллилитры – різні речі. Миллилитры використовуються для вимірювання рідини, яка щільніше, ніж сипучі продукти.
Дві каструлі для виміру сипучого продукту
Як виміряти грами без ваг, якщо немає часу і бажання користуватися ложками і склянками, а продукту потрібно кілограм, два або ще більше? Допоможуть дві каструлі, цим способом користувалися ще наші бабусі! Відміряти таким способом вага продукту дуже просто, головне – мати в наявності:
- велику каструлю;
- маленьку каструлю, яка повністю поміститься у велику;
- вантаж – гирю вагою в кілограм або не роздруковану упаковку з борошном чи крупою.
Отже, якщо потрібно заміряти точну вагу продукту, буде діяти наступним чином:
- Покладіть в невелику каструльку вантаж, вага якого вам точно відомий – кілограм 600 грамів і так далі.
- Поставте каструльку з вантажем у велику каструлю або таз.
- Заповніть велику ємність водою до рівня, якщо такий є, або до країв.
- Дістаньте вантаж з каструлі, води стане менше.
- Тепер можете наповнювати маленьку ємність продуктом, який потрібно відміряти. Як тільки вода у великій каструлі підніметься до колишнього рівня, в маленькій каструльці буде такою ж вагу продукту, як і вантажу.
Зовсім нескладно! На перший погляд здається, що процес довгий, але це не так, і ви переконаєтеся в простоті методу, як тільки спробуєте зробити вимір самостійно.
Скільки крупи в склянці або ложці?
Всі сипучі продукти мають різну щільність. Так, міра склянки або ложки буде різною для різних круп. Пропонуємо розглянути заходи ваги в грамах найбільш часто використовуваних на кухні продуктів.
- Гречка: якщо заміряти порцію склянкою, то сирої крупи в гранчастій (об’єм 250 мл) при наповненні до обідка буде 200-210 грам. В столовій ложці буде 25 грам.
- Манна крупа: в гранований стакан до обідка поміститься 200 грам, в їдальню ложку – 25 грам, а у чайну – 8 грам.
- Вівсянка: це легкий продукт, і при наповненні граненого склянки до обідка її вийде всього 90 грам. В одну столову ложку поміститься приблизно 12 грам.
- Перловка: більш важкий продукт, в гранований стакан до обідка увійде 230 грам, а в столовій ложці буде близько 25-30 грам.
- Ячна крупа: в гранчастій склянці поміститься 180 грам, а в столовій ложці – 20 грам.
- Пшоно: у склянці буде 180 грам, в столовій ложці – 20 грам.
- Рис: у склянці до обідка – 230 грам, в столовій ложці – 25 грам.
- Квасоля: у склянці вийде 230 грам, ложками заміряти не будемо, так як продукт великий.
- Лущений горох: у склянку поміститься 230 грам.
Тепер ви знаєте, як виміряти грами без терезів на кухні. Методів багато, і всі вони дають максимально точні результати!
