Багатьом відомо про користь страви, які приготовані на пару. При такій тепловій обробці продукти по максимуму зберігають свої корисні речовини. М’ясні котлети на пару (в мультиварці їх зможуть приготувати навіть початківці кулінари) вважаються не тільки дієтичними, але й дуже корисними. У статті ми розглянемо декілька популярних рецептів і розповімо, як правильно приготувати це блюдо.
Класичний рецепт
З чого складаються котлетки:
- ¼ Кг фаршу;
- 125 мл молока;
- один шматочок білого хліба;
- білок одного яйця;
- по своєму смаку сіль і спеції.
Як в мультиварці зробити котлети на пару?
- На п’ять хвилин хліб замочують у молоці. Через це час витягують його і як слід віджимають.
- З’єднують м’ясний фарш і молоко, за допомогою блендера ретельно збивають.
- Окремо збивають білок і відправляють його в фарш.
- Додають розмочений хліб, сіль і спеції.
- Коли продукти добре перемішали, починають оформляти котлети.
- Розкладають їх на спеціальну вставку для пари.
- На дно чаші наливають води, поверх поміщають вставку з котлетами і готують в режимі “На пару” чверть години.
