Простий рецепт: яєчня з шинкою і помідорами
Частування готується всього за кілька хвилин. Мінімальний набір інгредієнтів і часових ресурсів дозволить створити смачне, класичне блюдо, яке можна розбавити овочами, пряною зеленню.
Використовувані продукти:
- 1-2 скибочки шинки;
- 1 помідор;
- 2 яйця;
- 25 мл оливкової олії;
- червоний перець, петрушка.
Процеси приготування:
- Невелика кількість масла нагрійте на сковороді.
- Помідор наріжте кубиками, відкладіть.
- Кружечки шинки обсмажте з обох боків до апетитного золотистого кольору, покладіть на паперові рушники, щоб стік жир.
- Збийте 2 яйця в окремій ємності, смажте, поки вони не досягнуть бажаного рівня готовності 2-4 хвилини.
- Подавайте яєчню з шинкою, свіжими томатами і гілочкою свіжої петрушки.
В якості додаткових інгредієнтів використовуйте овочі. Зверху декоруйте сиром, зеленою цибулею, гілочками розмарину або кропу запашного.
Французький омлет з пряною начинкою з шинки, овочів і зеленого лука
Класичний рецепт від французьких кулінарів. З нескладними процесами готування впораються навіть початківці кухаря. Ніжну текстуру готової яєчні з шинкою підкреслює м’який смак ароматної начинки.
Використовувані продукти:
- 80-90 г твердого сиру;
- 25-30 г вершкового масла;
- 50 мл води;
- 2-3 смужки шинки;
- 2 яйця;
- 1 помідор.
Процеси приготування:
- Збийте яйця, приправте щедрою дрібкою запашних спецій, додайте воду.
- Розплавте шматочок масла на сковороді, додайте яєчну масу.
- Готовий омлет акуратно перекладіть на сервірувальну тарілку.
- Наріжте інгредієнти для начинки кубиками або тонкими слайсами.
- Злегка підсмажте компоненти на сковороді, загорніть в тонкий омлет.
Розбавте запропонований набір продуктів свіжими овочами. Наприклад, болгарським перцем, цибулею, додатково використовувати печериці, запашний часник. Воду можна замінити молоком.
