Як приготувати суп з сирком Дружба: рецепти і маленькі хитрощі

Не знаєте, що приготувати на обід? Втомилися від класичних борщів і бульйонів? Тоді ця стаття вам точно знадобиться. Отже, розглянемо всіма забуті рецепти супів з сирком «Дружба». Для когось це буде новиною, а хтось згадає дитинство. Ви готові до нових або добре забутих відчуттів? Тоді поїхали!

Класичний варіант

Щоб приготувати суп з сирком «Дружба» згідно розглянутого рецептом, підготуйте наступні компоненти:

сирок «Дружба» – 1 шт.;
морква – 1 шт.;
цибуля – 1 шт.;
картопля – 3 бульби;
сіль;
вершкове або олія – 2 ст. л.;
овочева або грибна приправа – 1 ст. л.;
локшина або вермішель – ½ склянки;
вода – 2 л;
зелень.

Вибираючи плавлений сир, не забудьте прочитати склад. Якщо в ньому вказано пальмовий жир, то відмовтеся від такого продукту. В іншому випадку смачного супу вам не спробувати.

Процес приготування

Сирний суп з плавленим сиром виходить ароматним і смачним, звичайно, якщо правильно його приготувати. Весь процес забирає небагато часу:

Влийте 2 л води в ємність, поставте на плиту і закип’ятіть.
На маслі обсмажте цибулю і моркву, попередньо подрібнені.
Картопля очистіть і подрібніть, бажано соломкою.
Додайте його в закипілу воду.
Зменшіть температуру нагріву, опустіть в суп сир “Дружба” і дайте йому розплавитися.
Через 5 хвилин всипте туди ж вермішель і додайте пасеровані овочі.
Перемішайте суп і додайте спеції і сіль.
Варіть страва до повної готовності.

Подавайте сирний суп з плавленим сиром в порційних тарілках, прикрасивши порізаною зеленню, наприклад петрушкою і кропом.

Суп грибний з плавленим сиром

А ви пробували приготувати суп з сирка «Дружба» з грибами? Це нескладно. Для початку підготуйте компоненти:

печериці – 200 г;
морква – 1шт.;
картопля – 2 бульби;
сирок «Дружба» – 1 шт.;
цибулина;
зелень;
паприка;
сіль;
лавр;
перець;
масло рослинне – 2 ст. л.

Приступимо до приготування

Варто врахувати, що такий суп з сирком «Дружба» виходить ситним і ароматним. Якщо під рукою немає печериць, то можете замінити їх – для цієї страви підійдуть лисички, білі гриби або печериці. Почнемо:

Сир помістіть у відсік морозильної камери.
Вимийте гриби в проточній воді і обсушити серветкою. Подрібніть їх.
Влийте в ємність 1,8 л води, додайте гриби. Помістіть каструлю на плиту і варіть їх протягом 7 хвилин при середній температурі нагріву.
Картопля очистіть і наріжте кубиками. Додайте його в суп разом з лавровим листом. Варіть ще 10 хвилин.
Цибулю і моркву наріжте і обсмажте на рослинному маслі до прозорості. Смажити овочі не рекомендується.
Подрібніть зелень.
Сир натріть на тертці, додайте в суп. Коли він розплавитися, додайте спеції і сіль.
В самому кінці всипте рубану зелень.

Смачний суп з сирком «Дружба» готовий. Подавати таку страву рекомендується в поєднанні з тостами, крутонами або з сухариками.

Маленькі хитрощі, або Як стати великим кухарем

На жаль, далеко не всім вдається створювати справжні кулінарні шедеври. Комусь це дано самою природою, а кому-то доводиться розвивати в собі чуття. Якщо ви ще не готували суп з плавленим сирком «Дружба» і боїтеся його зіпсувати, ось вам кілька слушних порад:

Щоб ваше блюдо мало насиченим сирним смаком, правильно розраховуйте пропорції. На 1 літр бульйону рекомендується додавати від 100 до 120 грам плавленого сиру.
Щоб сирок добре розчинився в бульйоні, подрібніть його. Найкраще компонент нарізати кубиками. А ось від терки варто відмовитися. Адже в процесі подрібнення певна частина сиру залишиться на інструменті і не потрапить в каструлю.
Щоб зробити засмажку з овочів для супу з сирком «Дружба» більш ароматною, додайте в неї не тільки моркву і цибулю, але і трохи болгарського перцю.
Враховуючи великий асортимент плавлених сирків, що носять назву «Дружба», при купівлі такого продукту приділіть особливу увагу інформації на упаковці. Якщо побачите напис, що продукт відповідає ГОСТу 31690-2013, то сміливо відправляйте його в свою корзину. Ця, здавалося б, крихітна напис вказує на те, що сирок виготовлений із молочних жирів без додавання різноманітних сурогатів та пальмової олії.
Якщо в рецепті вказаний картоплю, то сирок варто додавати в суп тільки після того, як бульби повністю приготуються. В іншому випадку кубики картоплі залишаться твердуватими.