Всі ми знаємо, що сиркова маса – це корисний продукт, який містить в собі ряд вітамінів і мінералів. Крім того, сир зміцнює нігті, зуби і кістки, налагоджує роботу організму в цілому і зміцнює імунну систему. У цій статті ми розповімо вам про те, як правильно, а головне смачно приготувати сиркову масу з родзинками, горішками і фруктовим варенням. Багато хто не бачать різниці між сиром і сирною масою, однак вона є. Сиркова маса нагадує щільну пасту і зберігає свою форму навіть без упаковки. Її можна використовувати при приготуванні різних страв, а також вживати окремим продуктом.

Рецепт сиркової маси

Інгредієнти:

  • сир – 500 грам;
  • сметана – 60 грам;
  • цукор-пісок – 200 грам;
  • ванілін;
  • вершкове масло – 150 грам;
  • щіпка солі.

Покроковий спосіб приготування:

  • перетираємо сир через сито;
  • в окремому посуді збиваємо цукор, ванілін і розтоплене вершкове масло за допомогою міксера;
  • поступово додаємо сир і сметану, помішуючи отриману масу;
  • продовжуємо збивати продукти до однорідного кольору і стану.

Готова сиркова маса повинна вийти пишною, ніжною і густий. Після того як ми приготували масу, перекладаємо її в контейнер для зберігання і ставимо в прохолодне місце на дві години.

Перед тим як пригощати рідних та друзів, отриманий десерт слід присипати нарізаними на кубики свіжими фруктами, шоколадною крихтою або згущеним молоком.

Сиркова маса з родзинками

Необхідні продукти:

  • сир в зернах – 400 грам;
  • сметана 15 % жирності – 100 грам;
  • маргарин – 100 грам;
  • цукровий пісок – 150 грам;
  • ізюм – 50 грам.

Розіб’ємо процес приготування на наступні етапи:

  • в першу чергу збиваємо за допомогою міксера сир з цукром;
  • розтоплюємо маргарин до кімнатної температури в мікрохвильовці;
  • потім додаємо сметану і маргарин;
  • перемішуємо отриману масу і продовжуємо збивати до тих пір, поки вона не збільшиться в об’ємі;
  • в останню чергу висипаємо родзинки, ще раз помішуємо лопаткою і сиркову масу викладаємо на блюдечко.

Прибираємо готове блюдо в холодильник, чекаємо 2-3 години, після чого можемо вживати його в їжу.

Як приготувати цю страву з використанням яєць

Наступний рецепт буде відрізнятися, по-перше, своїм складом, а по-друге – смаком і ароматом.

Отже, інгредієнти для сиркової маси в домашніх умовах:

  • сир – 300 грам;
  • яйця – 3 шт.;
  • цукор – 100 грам;
  • курага – 50 грам.

Покроковий процес приготування:

  • в першу чергу розминаємо сир виделкою;
  • подрібнюємо ножем сушену курагу;
  • розбиваємо яйця в склянку і збиваємо їх віночком;
  • поступово додаємо цукор і ще раз перемішуємо яєчну суміш;
  • з’єднуємо яйця, сир і курагу;
  • міксером доводимо всі інгредієнти до тягучого і густого стану і перекладаємо в ємність для зберігання;
  • прибираємо в холодильник на кілька годин.

Така сиркова маса готується набагато простіше і швидше на відміну від попередніх рецептів. За бажанням такий домашній десерт декорується подрібненими волоськими горіхами та цукатами.

Сирна маса з фруктовим варенням

Для приготування цього десерту вам знадобляться наступні продукти:

  • сир в зернах – 400 грам;
  • сметана 20 % жирності – 100 грам;
  • фруктове варення або джем – 100 грам;
  • цукор – 50 грам;
  • кориця – на кінчику ножа;
  • щіпка гвоздики.

Етапи самостійного створення сиркової маси:

  • перекладаємо сир з упаковки в глибоку мисочку;
  • розминаємо його за допомогою вилки, додаємо сметану і продовжуємо розштовхувати;
  • відміряємо потрібну кількість варення або фруктового джему (краще всього використовувати полуничне, сливове, смородинове або яблучне);
  • змішуємо сир з варенням, додаємо корицю і гвоздику;

  • за допомогою блендера або віночка збиваємо отриману масу до тих пір, поки в ній не залишиться грудочок;
  • тепер перекладаємо її в спеціальні формочки, прибираємо в холодильник і забуваємо про неї на дві години.

Дане блюдо є відмінною альтернативою звичному сніданку або вечері. Також його можна використовувати і в якості швидкого перекусу на роботі, навчанні чи в дорозі. Сиркова маса підходить як дорослим, так і дітям.

Варто відзначити і той факт, що сир є відмінним підмогою в боротьбі за красиву і струнку фігуру. Якщо ви прагнете скинути пару зайвих кілограм, замініть свій вечеря або сніданок на більш корисні страви – сир або сиркову масу. Вже через кілька днів ви помітите поліпшення не тільки в зовнішньому вигляді, але і всередині себе.

(Visited 1 times, 1 visits today)