Нюанси французької кулінарії. Як приготувати бешамель?
З нескладної рецептурою вишуканого доповнення страв впораються навіть початківці кулінари, недосвідчені гурмани. Слід обзавестися мінімумом інгредієнтів і гастрономічним натхненням.
Використовувані продукти:
- 2 столових ложки вершкового масла;
- 1,5 ст. л. борошна;
- 230 мл теплого молока;
- подрібнений часник, орегано;
- чебрець, майоран.
Розтопіть масло в каструлі, перемішайте в борошні і спеціях. Готуйте 2-3 хвилини, не перестаючи збивати суміш. Поступово виливайте молоко, тушкуйте на маленькому вогні 1-4 хвилини.
Просто і смачно! Рецепт пасти з соусом бешамель
Урізноманітніть класичну заправку томатним компонентом. Гармонійне поєднання двох інгредієнтів забезпечить апетитну компанію макаронним виробам. Ласощі додатково запікається в духовці.
Використовувані продукти:
- 190 г спагетті;
- 110 г курячого філе;
- 85 г тертого сиру;
- 200 мл томатного соусу;
- мускатний горіх.
Процес приготування:
- Розігрійте духовку до 200 градусів.
- Зваріть пасту, соус бешамель приготуйте в окремій ємності.
- Томатну пасту змішайте з вершковою заправкою.
- Наріжте філе куряче, підсмажте на сковороді до хрусткої скоринки.
- У форму для запікання акуратно викладіть макарони.
Рівномірно розподіліть по пасті соус бешамель, курку. Зверху прикрасьте розсипом тертого сиру, додатково приправте мускатним горіхом. Запікайте частування 8-13 хвилин.
