Приготувати не тільки корисну, але і смачну кашу з круп можна не тільки звичних інгредієнтів, таких як пшоно, гречка, ячмінь і рис. Булгур – це одна з тих круп, про яких мало хто знає. І ще менше людей знає, як приготувати кашу. Однак цей вид круп дуже корисний, тому і включати його в раціон потрібно частіше.
Булгур з куркою в мультиварці з прянощами
Необхідні інгредієнти:
- Куряча грудка – 400 грам.
- Булгур – 1,5 склянки.
- Масло – 5 столових ложок.
- Вода – 3 склянки.
- Часник – 3 зубчики.
- Цибуля – велика головка.
- Куркума – десертна ложка.
- Фісташки – 150 грам.
- Курага – 150 грам.
- Гострий перець – 1/4 чайної ложки.
- Коріандр сушений – десертна ложка.
- Кориця – чайна ложка.
Приготування булгуру з куркою
Якщо хто не знає, булгур – це пшеничне крупа, яку спочатку обробляють крутим окропом, потім просушують, а потім дрібно подрібнюють. Після такої обробки в крупі залишається велика частина вітамінів і мікроелементів. Також крупа збагачена клітковиною, а ще складними вуглеводами. Будь-які страви, приготовані з булгуру, дуже корисні для людини. Скористайтеся рецептом і дізнайтеся, як приготувати булгур з куркою в мультиварці.
Почати, звичайно ж, потрібно з курячої грудки. Шкіру з м’яса бажано зняти, потім вимити його і нарізати на дрібні шматочки. Підготовлене м’ясо можна відкласти і приступити до цибулі і часнику. Після того, як їх почистили і промили, на обробній дошці їх потрібно дуже дрібно нашаткувати. Далі за обраним рецептом, який підкаже, як приготувати булгур в мультиварці, потрібно дрібно подрібнити курагу, а також фісташки.
Наступне, що необхідно зробити – це виставити мультиварку в режим «Випічка» і влити в чашу масло. Ми знаємо завдяки рецептом, як приготувати булгур в мультиварці. І тому, дотримуючись черговості, першим у вже розігріту олію необхідно опустити цибулю. Обов’язково потрібно дочекатися, щоб цибуля підрум’яниться. Тільки потім додати до нього часник. Обсмажувати їх разом досить секунд сорок.
Завершення готування
Наступними в чашу мультиварки відправити всі спеції і перемішати їх з підсмаженими з цибулею і часником. Маса повинна тільки трохи підсмажуватися протягом півтора хвилин. Потім у чашу мультиварки викласти шматочки курячої грудки, подрібнені фісташки і курагу. Перемішати і обсмажувати ще три-чотири хвилини. Після чого всипати сухий булгур, перемішати його з масою і продовжувати обсмажувати ще протягом п’яти хвилин.
Далі, використовуючи перевірений рецепт і не сумніваючись, як приготувати булгур в мультиварці правильно, ми повинні обережно влити в чашу три склянки крутого окропу. Перемішати і спробувати на смак. Якщо буде потрібно, то посолити за смаком. Не змінюючи режиму, встановити таймер на сорок хвилин, закрити каструлю і продовжити готувати булгур.
Почувши сигнал про закінчення готування, не відкривати кришку відразу, а залишити її закритою ще хвилин на п’ятнадцять. Потім відкрити кришку і обережно все перемішати. Булгур з куркою і прянощами готовий. Якщо ви раніше навіть нічого не чули про даному блюді, то тепер ви знаєте, як приготувати булгур в мультиварці так, щоб він вийшов смачним і корисним.
Булгур на гарнір з в’яленими томатами і свіжою зеленню
Список продуктів:
- Булгур – 2 склянки.
- Вода – 4 склянки.
- В’ялені томати – 300 грам.
- Часник – 3 зубки.
- Рафінована олія – 150 мілілітрів.
- Лимони – 2 штуки.
- Сіль – десертна ложка.
- Петрушка – половина пучка.
- Гострий перчик – 1 штука.
- Базилік – половина пучка.
- Вершкове масло – 100 грам.
Процес приготування
Булгур можна використовувати для приготування плову, каші, салату, супу та інших страв. Також його можна подати як гарнір до основного блюда. Далі ми розглянемо на конкретному рецепті, як приготувати булгур на гарнір в мультиварці. Маючи на кухні таку помічницю, як мультиварка «Редмонд», приготувати блюдо швидко і досить просто. Для початку потрібно крупу висипати в чашу мультиварки. Закип’ятити воду і відразу залити крупу потрібною кількістю окропу.
На дисплеї мультиварки «Редмонд» встановити програму «Гасіння» і варити булгур, поки рідини практично не залишиться. Потім в проварену кашу покласти шматочок вершкового масла. Перемішати і залишити, щоб булгур доходив разом з маслом на підігріві приблизно хвилин п’ятнадцять. За цей час треба свіжу зелень петрушки і базиліка сполоснути і порубати. Потім очищені зубчики часнику продавити через землянку, а гострий перчик дрібно нарізати. В’ялені помідори необхідно нарізати середніми шматочками.
У невелику миску влити рафінована олія і видавити сік двох лимонів. Висипати в неї січену зелень, часник і гострий перець. Додати шматочки в’ялених помідорів і перемішати. Приготовану гостру суміш перекласти в чашу мультиварки до готового булгуру. Всі інгредієнти добре перемішати і дати постояти під кришкою хвилин десять. Потім подати булгур до м’яса, грибів або іншому основного блюда. Скориставшись рецептом, ви дізналися, як приготувати булгур в мультиварці «Редмонд» в якості гарніру. Будьте впевнені, що ваші близькі, вперше спробувавши це блюдо, обов’язково попросять приготувати його ще не один раз.
Булгур, приготований в мультиварці з печерицями
Необхідні інгредієнти:
- Печериці – 500 грам.
- Булгур – 2 повних склянки.
- Рослинна олія – 50 мілілітрів.
- Цибуля – 1 велика головка.
- Часник – 3-4 зубчики.
- Кріп – 0,5 пучка.
- Лавровий лист – 1 штука.
- Сіль – десертна ложка.
- Припава для плову – чайна ложка.
- Вода – 4 склянки.
- Мелений перець – 0,5 чайної ложки.
Готуємо булгур з грибами
Даний рецепт булгуру з печерицями можна віднести до пісного дієтичного страви. Воно прекрасно підходить для приготування в дні посту. Також булгур дуже корисно вживати в їжу якомога частіше. А ось як смачно приготувати булгур в мультиварці з печерицями, нам підкаже перевірений не одним дослідної господинею рецепт. Булгур добре промити і повністю залити крупу холодною водою на п’ятнадцять хвилин, після чого воду злити.
Далі треба підготувати печериці. Гриби необхідно добре перебрати, зрізати наявні пошкодження, промити і нарізати пластинками. Після чого гриби помістити в чашу мультиварки, полити її маслом і в режимі «Смаження» або «Гасіння» обсмажувати, дочекавшись випаровування всієї води. Поки печериці обсмажуються, не забувати їх періодично помішувати. За цей час очистити від лушпиння головку ріпчастої цибулі і зубчики часнику. Часник подрібнити, а ось цибуля потрібно нарізати трохи крупніше. Після потрібно сполоснути під краном кріп і нашаткувати.
Змішування інгредієнтів
Повернемося до жарящимся печерицям. Після випаровування всієї вологи до грибів відразу викласти шматочки цибулі та часнику. Обсмажувати десять хвилин і додати в чашу замочений булгур. Перемішати крупу зі смаженими печерицями та цибулею. Влити чотири склянки окропу, а також додати сіль, приправу для плову, лавровий лист, мелений перець і нашатковану кріп. Перемішати все в останній раз і закрити кришку. Готувати булгур з печерицями потрібно в режимі «Плов», також підійде і режим «Гречка». Часовий таймер потрібно встановити на тридцять хвилин.
Дочекавшись сигналу мультиварки, не поспішайте відкривати її кришку. Потрібно дати булгуру трохи настоятися. Тільки потім розкласти смачну і корисну розсипчасту крупу з грибами по тарілках. У готову кашу можна додати консервовану кукурудзу.
Це блюдо можна доповнити свіжими овочами, нарізаними часточками або ж приготованим з них салатом. Даний рецепт підкаже молодим господаркам, як приготувати булгур в мультиварці з печерицями. Це дозволить їм урізноманітнити раціон своєї родини.
