«Мурашник» з горіхами: смачний торт
Інгредієнти
– борошно пшеничне в/с, 3½ ст
– сода харчова, ½ ч л
– цукор, ½ ст
– 1 яйце
– молоко, 4 ст л
– масло вершкове, м’яке, 200 г (для тіста)
– масло вершкове, м’яке, 300 м (для крему)
– варена згущене молоко 1 банка
– горіхи волоські, биті ядра, 1 ст
1. Включаємо духовку на розігрів. Поки вона гріється, збиваємо яйце з цукром, в кінці підливаємо молоко. Соду гасимо, змішуємо все з борошном і місимо тісто. Ставимо його на ½ години в морозилку.
2. Робимо крем: збиваємо м’яке масло зі згущеним молоком, добре збиваємо.
3. Застигле тісто тремо на тертці крупно, окремими шматками – щоб було зручно терти. Можна терти прямо на приготований до випічки деко.
4. Ставимо деко в духовку при 180 градусах, тримаємо зовсім не довго. Стежимо за тестом, пам’ятаючи, що така стружка випікається дуже швидко.
5. Як тільки вона зарум’яниться, виймаємо її на повітря і охолоджуємо. Змішуємо з горіхами, шматочки яких повинні мати приблизно таку ж величину, як і стружка з тіста. Горіхи попередньо добре обсмажити і струсити лушпиння – буде набагато смачніше.
6. Шматочки тіста і горіхів занурюються в з’єднувальний крем і добре перемішуються. Торт формується на тарілці і відправляється в холодильник.
