Улюбленим напоєм багатьох людей є чай. Жоден захід за столом не обходиться без чашечки чаю. Любителі цього напою цінують його вишуканий смак і аромат. В даний час на ринку товарів існує велика різноманітність сортів цього продукту. Багато виробників пропонують напої найвищої якості. Чай цінується у всьому світі. І на це є свої причини.
Що це таке
Чай – це напій, який виходить настоюванням, варінням або заварюванням чайних рослин, підготовлених спеціальним способом. Чайним кущем називається рослина сімейства Чайних, роду Камелія. Для приготування найчастіше використовується Камелія китайська (Camelia sinensis).
Цей продукт популярний у багатьох країнах світу. На різних мовах і діалектах слово “чай” звучить по-різному: англійською – “tea”, французькою – “thé”, на китайському – 茶. Цей напій люблять люди різного віку. І справа не тільки в унікальній харчової цінності чаю.
Трохи історії
Батьківщиною чаю вважається Китай. Цілющі властивості напою були вперше відкриті китайським імператором у 2737 році до нашої ери. Спочатку китайці збирали дикорослі пагони, потім перейшли до культивації рослин. З часом приготування чаю перетворилася на культову і традиційну процедуру.
В Європу напій потрапив з розвитком мореплавства в VI столітті. Першими почали вживати чай португальці. З 1637 року чай отримав поширення в інших країнах. Обсяг торгівлі з Китаєм популярним продуктом з цього часу почав рости. На перших порах поставки здійснювалися Ост-Індської компанією. Люди полюбили напій з-за особливих смакових якостей і відмінною харчової цінності чаю. В даний час найбільшими виробниками продукту вважаються Китай, Тайвань, Індія, Індонезія.
