Як правильно вибрати цільнозерновий хліб
Розглянемо, що потрібно знати, щоб не помилитися при виборі цільнозернового продукту, який, як ми з’ясували, корисніше всього.
Критерії вибору:
- Найчастіше такий хліб випікається у формі невеликого цеглинки.
- Звертайте увагу на упаковку. Вона не може бути пошкодженою.
- На продукті не повинно бути білих смуг. Це свідчить про те, що при його випіканні використовувалася неякісна борошно.
- Чорні засмажені скоринки свідчать про те, що під час випікання хліба була порушена технологія приготування і в ньому може міститися велика кількість канцерогенів.
- Нерівна форма говорить про те, що у складі хліба присутні шкідливі речовини, які прискорюють процес старіння.
