Для людей, що бажають схуднути, важливо розуміти, скільки міститься в молоці вуглеводів, білків і жирів. Але не тільки склад має значення. Вітамінний комплекс також заслуговує уваги. Тому, щоб розставити всі крапки над i розберемо продукт дуже ретельно.
Калорійність і склад
У коров’ячому молоці велику кількість кальцію, але і калораж фермерського продукту не найнижчий. До його складу входить близько п’яти грамів сахаридів, майже п’ять грамів жирів, вісімдесят п’ять грамів води, три грами білка, а також менше грама золи і органічних кислот.
Вітамінна складова заслуговує окремої уваги. От багатий комплекс коров’ячого продукту: В1, А, В3, В9, В2, В12, В6, Е, Д, С, Н, РР. З мінералів можна знайти наступні речовини: селен, марганець, кобальт, мідь, кальцій, алюміній, олово, калій, хром, натрій, фосфор, магній, залізо та інші.
Калорійність домашнього молочка становить приблизно п’ятдесят вісім кілокалорій на сто грамів. Сухе молоко має набагато більший калораж. Жири, білки, вуглеводи в молоці можна розподілити наступним чином: двадцять чотири грами, двадцять сім грамів, тридцять дев’ять. У ста грамах сухого молока міститься близько п’ятисот кілокалорій.
Парне чи з магазину?
Якщо мета людини схуднути, то це не значить, що він повинен відмовлятися від улюбленого продукту. Для скидання ваги важлива тільки жирність продукту, кількість в молоці вуглеводів і білків особливої ролі не грає. Так, якщо в парному молоці міститься не більше п’яти відсотків жирів, то його можна вживати. Але найчастіше парної продукт відрізняється підвищеною жирністю.
Величезну користь парне молочко справить на організм, змучений дієтами і виснажений.
Плюси вживання молока
- Шлунково-кишковий тракт. У першу чергу вживання молока регулює кількість кальцію в організмі. Від останнього залежить швидкість обміну речовин. А коли не вистачає кальцію в організмі, відбувається уповільнена переробка жирів і інших речовин. Все це призводить до того, що схуднення зупиняється. Вміст вуглеводів в молоці тут ролі не грає.
- Сечогінний ефект. Натуральне фермерське молоко має антибактеріальні та протизапальні властивості. Якщо постійно вживати в їжу молоко, то воно допоможе вивести з організму людини продукти розпаду і зайву рідину.
- Імунітет. Додавання молока в меню дозволяє виключити загострення хронічних захворювань. Завдяки вживанню цього продукту імунна система підтримується на належному рівні і не дає збоїв. Вуглеводи в молоці тут також ніяк не заважають схудненню, в якійсь мірі вони навіть йому сприяють.
- Насичення. У цьому продукті міститься легкозасвоюваний білок, який дарує відчуття ситості надовго. Варто випити склянку молока і голод буде заглушений.
- Побічні ефекти дієт. Худнуть люди знають, що скидання зайвих кілограмів рідко проходить гладко. З’являються побічні ефекти у вигляді закрепів, головного болю, дратівливості, печії, підвищеної кислотності шлунка. Якщо вживати молоко на постійній основі, то від багатьох проблем можна позбутися. Наприклад, містяться вуглеводи в молоці, яких зазвичай не вистачає, тільки допомагають усунути неприємні симптоми.
