Журавлина – ягода дуже корисна, і притому – низькокалорійна. Численні корисні властивості, характерні для ягід, в журавлині відрізняються великою концентрацією, і ця обставина дала привід присвоїти їй звання «цар-ягоди».

Від чого тільки журавлину не застосовують! І проти алергії, для зниження рівня холестерину, і при лікуванні сечостатевих інфекцій, і при застудах, і для лікування ясен і загоєння ран, і для підвищення мозкової активності і стимуляції дії підшлункової залози. А в онкології журавлині відведена велика роль у профілактиці та попередженні захворювань. Також благотворний дію надає журавлина на стан кровоносної системи, сприяє зниженню високого артеріального тиску.

При пропасниці і високій температурі добре пити сік журавлини або хоча б чай з нею: він втамовує спрагу, зменшує головний біль і володіє жарознижуючими і бактерицидними властивостями. Якщо додати сюди сечогінні властивості журавлини, то очевидно, що її застосування при грип або ГРВІ допомагає швидше звільнити організм від інфекції.

Коротше кажучи, у журавлини стільки корисних властивостей, що мати її в хаті необхідно, хоч пару баночок, на випадок зимових застуд. Дозріває вона у вересні, і її можна збирати аж до морозів. А якщо у Вашій кліматичній зоні немає умов для зростання журавлини, то ринки вже точно є. Привізна журавлина дорожче, але що робити! Тут питання ціни для здоров’я, проблема зміцнення імунітету. Адже не захворіти – це набагато дешевше, ніж лікуватися, тому журавлину на зиму заготовити варто.

Ягоди можна просто заморозити: розсипаємо на плоскій тарілці в один шар і ставимо в морозильну камеру. Коли ягоди замерзнуть, збираємо їх в пакет, і там же і зберігаємо. Для цієї мети треба вибрати ягоди побільше, а з дрібних приготувати сік або компот, або пюре, або варення.