Парова тріска може сприйматися як елемент дієтичного харчування, причому елемент досить вишуканий. Можна давати цю їжу і дітям, тільки в цьому випадку доведеться замінити вино соком, виноградним або видавленим з лимона, а також варто відмовитися і від використання чорного перцю.
Інгредієнти
— тріска, 600 г
— овочі для супу, 200 г
— вино, сухе, біле, 100 мл
— перець
— сіль
600 гтрески
Як приготовитьвкусно трескус овочами на пару, в рукаві. Рецепт з фото:
1. Готуємося до вкладання компонентів в рукав: рибу миємо й обсушуємо, приперчиваем і присаливаем; овочі піддаємо попередній обробці, нарізаємо дрібними кубиками. Все це закладаємо в кулінарний рукав, призначений для запікання. Один кінець його зав’язуємо, заливаємо вино (або сік) і зав’язуємо другий кінець.
2. Крізь верхню поверхню рукава робимо кілька проколів, запікаємо тріску при 180 ° С близько півгодини. Коли риба приготується, вміст рукава викладаємо на тарілку в повному обсязі – і подаємо.
