Торт «Прага» – смачна класика
Багато знають про торт «Прага». Його відмінні риси – ніжний, але густий крем і темне тісто. Щоб приготувати смачний торт зі згущеним молоком за рецептом, потрібно взяти такі продукти:
- Триста грам борошна.
- Два яйця.
- Сто грам цукру.
- Сто грам сметани.
- Банку згущеного молока.
- Шість столових ложок какао.
- Половина чайної ложки соди.
- Два жовтки.
- Сто грам вершкового масла.
- Готова шоколадна глазур.
Рецепт торта на згущеному молоці простий, але в підсумку виходить ніжний десерт з кремом. Шоколадну глазур можна купити в магазині і приготувати згідно до інструкції на упаковці. Також можна самим розтопити шоколад з цукром на водяній бані, додати масло і полити цим складом торт.
Приготування шоколадного ласощі
Спочатку готують тісто. Для цього з’єднують цукор і яйця, збивають або віночком або міксером до утворення піни. Потім додають сметану, знову збивають. Половину банки згущеного молока кладуть у тісто, продовжуючи збивати.
В іншу ємність кладуть чотири столові ложки какао, соду, борошно. Ретельно перемішують. Всипають сухі інгредієнти до рідким, але порційно. Замішують тісто, досить рідке. Ділять його на три частини. З кожної випікають корж.
У цей час готують крем. Для цього масло злегка підтають, збивають його, з’єднують зі згущеним молоком, жовтками і какао. Ретельно збивають, щоб маса стала однорідною. Перед складанням торта кожен корж ретельно промазують кремом, в середині шари повинні бути достатньо товстими. Зверху ж заливають торт глазур’ю.
